ਗਰੈਬੋਵਿਕ ਨਾਮ ਹੌਰਨਬੀਮ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇਸ ਦੇ ਨੇੜੇ ਅਕਸਰ ਵੱਧਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਹੋਰ ਨਾਮ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਲੇਟੀ ਜਾਂ ਐਲਮ ਬੁਲੇਟਸ, ਸਲੇਟੀ ਬੋਲੇਟਸ. ਗਰੈਬੋਵਿਕ ਓਬਬੋਕਸ ਦੀ ਜਾਤੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੋਲੇਟਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਹੈ.
ਦਿੱਖ ਦਾ ਵੇਰਵਾ
ਇਕ ਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿਚ, ਕੈਪ ਗੋਧਰੇਪਣ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇਹ ਇਕ ਗੱਦੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਵਾਨ ਟੋਪੀ ਦੀ ਸਤਹ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਹੈ, ਪਰ ਮੀਂਹ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਚਮਕਦਾਰ, ਪਾਣੀਦਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਬੋਲੇਟਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਕੈਪ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਝੱਲਦੀ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ, ਚਮੜੀ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਮਾਸ ਕੈਪ ਦੇ ਹੇਠੋਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜਿੰਨਾ ਪੁਰਾਣਾ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਉਸਦਾ ਮਾਸ ਸਖ਼ਤ ਹੈ. ਇਕ ਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿਚ, ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਗੁਲਾਬੀ-ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਹਨੇਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੈਪ ਦਾ ਰੰਗ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਭੂਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੁਹਾਵਣੇ ਹਨ.
ਟੋਪੀ ਦਾ ਵਿਆਸ 7 ਤੋਂ 14 ਸੈ.ਮੀ. ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਟੈਮ ਦਾ ਰੰਗ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਸਿਲੰਡਰ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਸੰਘਣੇ ਹੋਣ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਲੱਤ ਦਾ ਵਿਆਸ 4 ਸੈਮੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਚਾਈ 5 ਤੋਂ 13 ਤੱਕ ਹੈ.
ਰਿਹਾਇਸ਼
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਸਤੇ ਵਿਚ ਸਿੰਗਨਬਾਮਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਸਿੰਗਨਬਾਮਸ ਨੇੜਿਓਂ ਵੱਧਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਦਰੱਖਤ ਬਿਰਚ ਦੇ ਜੀਨਸ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ, ਸਲੇਟੀ ਬੋਲੇਟਸ ਬਿਰਚ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਪੋਪਲਰ ਅਤੇ ਹੇਜ਼ਲ ਵੀ.
ਗਰੈਬੋਵਿਕ ਰੂਸ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੀ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਕਾਕੇਸਸ ਵਿਚ ਵੀ. ਗਰੈਬੋਵਿਕ ਲਈ ਕੈਂਪ ਦਾ ਉਦਘਾਟਨ ਜੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਤੂਬਰ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸੇ ਤਰਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਮਸ਼ਰੂਮ ਗਰੈਬੋਵਿਕ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧ ਰੱਖਦਾ ਹੈ; ਸੁਆਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਬੁਲੇਟਸ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਮਿਲਦਾ ਜੁਲਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸੰਘਣੀ ਮਿੱਝ ਨਾ ਹੋਣ ਕਾਰਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਗਾਇਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਹੀਂ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੀੜੇ ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਗਰੈਬੋਵਿਕ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ, ਸੁੱਕੇ, ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਹਨ. ਉਹ ਬੋਲੇਟਸ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਵੀ ਵਰਤਦੇ ਹਨ. ਗ੍ਰਾਬੋਵਿਕ ਦੀਆਂ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਅਨਾਜਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੋਵਾਂ ਨਾਲ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਹਨ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਗਰੈਬੋਵਿਕ ਇਕ ਬੋਲੇਟਸ ਵਰਗਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ. ਕੈਪ ਦਾ ਰੰਗ ਉਮਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਾਲਗ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਭੂਰੇ ਚਟਾਕ ਨਾਲ ਸਲੇਟੀ ਹੈ. ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਜਿਵੇਂ ਗਰੈਬੋਵਿਕਸ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਧਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੱਧ-ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬੋਲੇਟਸ ਬੋਲੇਟਸ ਸੁੱਕਾ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ, ਅਚਾਰੇ, ਅਤੇ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੀ ਮਾਹਰ ਹੈ.
ਗੈਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੀ ਫੜਨ ਵਾਲੇ ਦੀ ਦੁਗਣੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਕੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਵਰਜਿਤ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਰਫ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਂਤਕਾਰੀ ਬਨਸਪਤੀ ਅਤੇ ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਉੱਗਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧ-ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਟੋਪੀ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਸੁੱਜ ਰਹੀ ਹੈ, उत्तਲ. ਵਿਆਸ 10 ਸੈ.ਮੀ. ਦਾ ਭੂਰਾ ਜਾਂ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਹੈ. ਕੱਟਣ 'ਤੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਮਾਸ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗੰਧਹੀਨ ਹੈ, ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਪਿਤਲੀ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀ ਲੱਤ ਇੱਕ ਜਾਲੀ ਸਤਹ ਹੋਣ ਤੇ 7 ਸੈ.ਮੀ. ਇਹ ਉਹੋ ਹੈ ਜੋ ਗਰੈਬੋਵਿਕ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ.
