ਚੈਨਟੇਰੇਲਜ਼

ਚੈਨਟੇਰੇਲਜ਼ ਪਿਕਿੰਗ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ. ਉਹ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਮਾਸ ਸੰਘਣਾ, ਪੱਕਾ, ਗੰਧ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਚੈਨਟੇਰੇਲਜ਼ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਈ ਵਾਰੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਫਰਕ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਚੇਨਟੇਰੇਲਜ਼ ਪਛਾਣਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮਕਦਾਰ ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ ਸਿਰ ਇਕ ਵੇਵੀ, ਅਸਮਾਨ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ 10 ਸੈ.ਮੀ. ਰੰਗ ਹਲਕੇ ਤੋਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਪੀਲੇ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਧਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲੱਤਾਂ ਕਰਵਡ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਡੰਡੀ 'ਤੇ ਨਾੜੀਆਂ ਸੰਘਣੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਡੰਡੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਪੂਰੀ ਲੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿੱਧੀ ਹੈ, ਪਰ ਨਾੜੀਆਂ ਫੁੱਟਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਪ ਦੇ ਨੇੜੇ ਵਧੇਰੇ ਪਾਪੀ ਹਨ. ਚੈਨਟੇਰੇਲ 6 ਤੋਂ 9 ਸੈ.ਮੀ. ਤੱਕ ਉਚਾਈ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਹਨ.

ਸਪੋਅਰ ਛਾਪ: ਫ਼ਿੱਕੇ ਪੀਲੇ ਤੋਂ ਕਰੀਮੀ ਚਿੱਟੇ, ਕਈ ਵਾਰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ. ਗਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹੀ ਰੰਗ ਬਾਕੀ ਫੰਗਸ ਵਾਂਗ. ਉਹ ਸਿੱਧੇ ਜਾਂ ਲਹਿਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਡੰਡੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.

ਜਿਥੇ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਵਧਦੇ ਹਨ

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਓਕ ਦੇ ਨੇੜੇ ਅਤੇ ਬੀਚਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜੰਗਲੀ ਮਿੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਮਾਈਕਰੋਰਿਜ਼ਲ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦਾ ਰੁੱਖ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਇਕ ਸਹਿਜ ਸੰਬੰਧ ਹੈ. ਚੈਨਟੇਰੇਲਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਸਮੇਤ ਕਨੇਡਾ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ, ਯੂਰਪ, ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ, ਪੂਰਬੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ.

ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਵਾ harvestੀ ਦਾ ਮੌਸਮ

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜੂਨ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਅਤੇ ਨਵੰਬਰ ਵਿਚ ਵੀ ਫਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਪਤਝੜ ਹਲਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਅਕਤੂਬਰ ਤੋਂ ਮਾਰਚ ਤੱਕ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਖਾਣ ਯੋਗ

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਖੜਮਾਨੀ ਵਰਗੀ ਗੰਧ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਹਨ. ਚੈਨਟੇਰੇਲਜ਼ ਇਕ ਚੋਣਿਆ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ ਜੋ ਰਿਸੋਟੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਓਮਲੇਟ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਸਪੀਸੀਜ਼

ਆਮ ਚੈਨਟਰੈਲ

ਉੱਤਰੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਅਮਰੀਕਾ, ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਯੂਰਪੀਅਨ ਕੋਨੀਫੇਰਸ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ. ਇਹ ਇਕ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ ਜਿਸ ਦੀ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਕਚਰ ਵੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਛਾਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਮ ਚੈਂਟੇਰੇਲ ਪੀਲੇ, ਚਿੱਟੇ, ਸੰਤਰੀ-ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਘੱਟ ਹੀ ਗੁਲਾਬੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗਿੱਲ ਇੱਕੋ ਰੰਗ ਦੇ ਬਾਕੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਾਂਗ ਹਨ.

ਟੋਪੀ

ਪਹਿਲਾਂ, ਕੋਂਵੈਕਸ, ਇਕ ਕਰਲੇ ਕਿਨਾਰੇ (ਕਿਨਾਰੇ) ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਬੁ oldਾਪੇ ਦੁਆਰਾ ਲਹਿਰਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਅਨਿਯਮਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਨਮੂਨੇ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਕੁਝ ਮੀਂਹ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਨਮੂਨੇ ਜੋ ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੰਗਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਚਮਕ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਕੈਪਸ 'ਤੇ ਪਰਛਾਵੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਸੰਘਣਿਆਂ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ, ਹਰੇ ਮੌਸਮੀ ਦੇ ਰੂਪ.

ਗਿੱਲ

ਉਹ ਰੇਗਾਂ ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਾਫ਼ੀ ਲਹਿਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਲੱਤ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚਲਦੇ ਹਨ.

ਲੱਤ

ਸਟੈਮ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਪ ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕੋ ਰੰਗ ਬਾਕੀ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਬਰਾਬਰ. ਮਿੱਝ ਪੀਲਾ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਪੋਰ ਪ੍ਰਿੰਟ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਬਾਰਸ਼ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬਸੰਤ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਭਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰੀ, ਜਦੋਂ ਮੌਸਮ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਫਲ ਬਾਡੀ ਗਿੱਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਵਿਥਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਜੁਲਾਈ-ਅਕਤੂਬਰ ਉਹ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਆਮ ਚੈਨਟਰੈਲ ਦਾ ਫਲ ਆਪਣੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਲੇਟੀ ਚੈਨਟਰੈਲ

ਟੋਪੀ

ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਕਿਨਾਰਾ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੇਵੀ ਬਲੇਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਸਤਹ ਨਾਜ਼ੁਕ-ਖਾਰਸ਼ ਵਾਲੀ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨੇੜੇ. ਰੰਗ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਿੰਦਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲੇਟੀ ਹੈ. ਸੁਰ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਉਮਰ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਖੁਸ਼ਕ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਗਹਿਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਹਾਈਮੇਨੋਫੋਰ

ਗਿੱਲ ਅਤੇ ਫੋਲਡ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ, ਫਾਸਲੇ ਅਤੇ ਬਰਾਂਚ ਵਾਲੇ, ਪੂਰੇ ਵਿਕਾਸ ਤੇ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ, ਇਸ ਸੂਡੋਹਾਈਮੋਨੋਫੋਰ ਦਾ ਰੰਗ ਸ਼ੇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲੇਟੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਬੀਜੀ ਹੋਈ ਮਿਆਦ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਗੂੜਾ ਸਲੇਟੀ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਲੱਤ

ਕਰਵਡ, ਕੱਕੜ, ਹਾਈਮੇਨੋਫੋਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪੱਖੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਰੰਗ ਕੈਪ ਦੀ ਛਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਲਕਾ, ਕਈ ਵਾਰ ਬੇਸ ਦੇ ਨੇੜੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਫੇਡ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਰਿਹਾਇਸ਼

ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਕਸਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੇ. ਵਾਧੇ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ, ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਲੇਟੀ ਰੰਗ ਦੇ ਚੈਂਪੀਰੇਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਥੇ ਉਹ ਛਾਤੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

Cinnabar ਲਾਲ ਚੈਨਟਰੈਲ

ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗੁਣ ਫਲੇਮਿੰਗੋ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਅਤੇ ਕੈਪ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਝੂਠੇ ਗਿੱਲਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੁਆਰਾ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹਨ. ਉੱਲੀਮਾਰ ਹੋਰ ਚੈਨਟੇਰੇਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁੰਦਰ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ.

ਪਤਝੜ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੀਚ ਅਤੇ ਓਕ, ਐਸਪਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਤਝੜ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਸਿੰਨਬਰ-ਲਾਲ ਮਾਈਕਰੋਰੀਜ਼ਲ. ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿਚ ਇਕੱਲੇ, ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਕਮਿ communityਨਿਟੀ ਵਿਚ ਵਧਦੇ ਹਨ.

ਟੋਪੀ

ਕੈਨਵੈਕਸ ਜਾਂ ਵਿਆਪਕ ਕਾਨਵੈਕਸ, ਗੰਜਾ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਾ, ਸਮਤਲ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਹਿਰਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਰੰਗ ਫਲੇਮਿੰਗੋ ਗੁਲਾਬੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਿੰਨੀਬਰ ਲਾਲ, ਗੁਲਾਬੀ ਸੰਤਰੀ ਜਾਂ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ.

ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕਸਤ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕਸਤ ਝੂਠੇ ਗਿੱਲਾਂ ਵਾਲੀ ਹੇਠਲੇ ਸਤਹ ਜੋ ਡੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਲਦੀ ਹੈ; ਕਰਾਸ ਵੇਨਿੰਗ ਅਕਸਰ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਇੱਕ ਕੈਪ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪੇਲਰ ਵਰਗੇ ਰੰਗੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਲੱਤ

ਜਵਾਨੀ ਵਿੱਚ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਪਰ ਪਰਿਪੱਕਤਾ, ਗੰਜੇ, ਸੁੱਕੇ, ਕੈਪ ਜਾਂ ਪੈਲਰ ਵਰਗੇ ਰੰਗੀਨ ਅਧਾਰ ਵੱਲ ਟੇਪਰਾਂ. ਬੇਸਲ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਚਿੱਟਾ ਪੀਲਾ ਪੈਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਾਸ: ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਕੈਪ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ, ਕੱਟੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ. ਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ: ਗੰਧ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੈ; ਸੁਆਦ ਵੱਖਰਾ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤਿੱਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਮਖਮਲੀ

ਸਿੰਜੀਬੋਇਟਿਕ ਉੱਲੀਮਾਰ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਰੁੱਖਾਂ (ਛਾਤੀ ਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਬੀਚ) ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਅਕਸਰ ਕੋਨੀਫਰਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉੱਗਦਾ ਹੈ. ਫਲ ਦੇਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਟੋਪੀ

ਉਹ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਅਨਿਯਮਿਤ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੈਪ ਨਾਲ ਪਛਾਣਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਲਚਕਦਾਰ ਸਤਹ, ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਸੰਤਰੀ ਕਟਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਹਿਰਾ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ. ਜਵਾਨੀ ਵਿਚ, ਟੋਪੀ ਕੈਨਵੈਕਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਾਲੀ, ਕਟਿਕਲ ਬਾਰੀਕ ਖੁਰਕਦਾਰ, ਸੰਤਰੀ ਜਾਂ ਸੰਤਰੀ-ਗੁਲਾਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫ਼ਿੱਕੇ ਪੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸਟੈਮ

ਲੱਤਾਂ ਟੋਪੀ ਨਾਲੋਂ ਸਿੱਧੀ, ਸੰਘਣੀ, ਧੁੰਦਲੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਹਾਈਮੇਨੋਫੋਰ

ਲਮੈਲਰ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਬ੍ਰਾਂਚਡ, ਕਾਂਟੇ ਜਾਂ ਜਾਟਿਕ, ਕੈਪ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ. ਮਾਸ: ਪੱਕਾ, ਚਿੱਟਾ, ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗੁਲਾਬੀ. ਇੱਕ ਬੇਹੋਸ਼ੀ ਦੀ ਖੁਰਮਾਨੀ ਖੁਸ਼ਬੂ.

ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕੀਤਾ

ਇਹ ਏਸ਼ੀਆ, ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਇਕੱਲਾ, ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਹੇਠ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉੱਲੀਮਾਰ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਟੋਪੀ

ਫਨਲ ਟਾਪ ਅਤੇ ਵੇਵੀ ਕੋਨੇ. ਸਤਹ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਰੇਸ਼ੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ, ਚਮਕਦਾਰ ਸੰਤਰੀ-ਪੀਲਾ ਰੰਗ. ਪੁਰਾਣੇ ਨਮੂਨੇ ਪੀਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੈਪ ਦੇ ਅਤਿ ਕਿਨਾਰੇ ਹਲਕੇ ਪੀਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਛੋਟੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿਚ ਉਹ ਹੇਠਾਂ ਮੋੜਦੇ ਹਨ.

ਹਾਈਮੇਨੋਫੋਰ

ਸਪੋਰ-ਬੇਅਰਿੰਗ ਸਤਹ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਨਹਿਰਾਂ ਜਾਂ ਧੱਬੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ' ਤੇ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਛੋਟੀਆਂ ਗਿਲਾਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ, 1 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਚੌੜੀਆਂ ਹਨ. ਰੰਗ ਫਿੱਕਾ ਪੀਲਾ ਅਤੇ ਪੈਰ ਦੀ ਸਤਹ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ.

ਸਟੈਮ

ਬਜਾਏ ਸੰਘਣਾ, ਸਿਲੰਡਰ, ਅਧਾਰ ਵੱਲ ਟੇਪਰਿੰਗ. ਅੰਦਰ, ਲਤ੍ਤਾ ਫਲੀਸੀ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਠੋਸ. ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ, ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤਣੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਿੱਝ

ਠੋਸ ਜਾਂ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਖੋਖਲਾ (ਕਈ ਵਾਰ ਕੀੜੇ ਦੇ ਲਾਰਵੇ ਦੇ ਕਾਰਨ), ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ.

ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਪੀਲਾ

ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਦਿੱਖ, ਗੋਰਮੇਟਸ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਜੋ ਕਿ "ਪਾਈਪ", ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ, ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜਡ ਕੈਪ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਛਾਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਡੰਡੀ ਚਮਕਦਾਰ ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਲੀ ਹੈ.

ਟੋਪੀ

ਪਹਿਲਾਂ, ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਡੂੰਘੇ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਇਹ ਉਤਪੰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਟਿ .ਬ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਫਿਰ ਹੋਰ ਖੁੱਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫੈਲਦਾ ਹੈ, ਕਿਨ੍ਹਾ ਪਾਪੀ, ਲੋਬਡ, ਕਈ ਵਾਰ ਸੀਰੀਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਰੰਗ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਭੂਰਾ ਹੈ, ਤਲ ਸੰਤਰੀ ਜਾਂ ਗਹਿਰੇ ਭੂਰੇ ਭੂਰੇ ਹਨ.

ਹਾਈਮੇਨੋਫੋਰ

ਲਗਭਗ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਗੋਲ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚੁੱਕੀ ਹੋਈ ਨਾੜੀ, ਪਾਪ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਚ ਦੇ ਨਾਲ. ਰੰਗ ਕਰੀਮੀ ਪੀਲਾ, ਸੰਤਰੀ-ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੇ ਸ਼ੇਡ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਰ ਰੰਗ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕੈਪ ਦੇ ਰੰਗ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਚਮਕਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਟੈਮ

ਟਿularਬੂਲਰ, ਖੋਖਲੇ, ਨਿਰਵਿਘਨ, ਸਿੱਧੇ ਜਾਂ ਕਰਵ ਵਾਲੇ, ਅਕਾਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ, ਲੰਬਾਈ ਵਾਲੇ ਝਾਂਜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਨਲ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਰੰਗ ਸੰਤਰੀ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਦਾ ਯੋਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਪਲੱਮ ਦੀ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਗੰਧ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਹਨ.

ਰਿਹਾਇਸ਼

ਮਸ਼ਰੂਮ-ਸਿੰਬਲੈਂਟ, ਗਰਮੀ ਦੇਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪਤਝੜ ਤੱਕ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਸੈਂਕੜੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਨੀਫਰਾਂ (ਪਾਈਨ ਦੇ ਨੇੜੇ) ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ.

ਟਿularਬੂਲਰ ਚੇਨਟੇਰੇਲ

ਮਾਈਕੋਰਰਿਜ਼ਾ ਨੂੰ ਸਰੋਵਰਾਂ ਵਿਚ ਜਾਂ ਕਲੀ-ਡੂੰਘੀਆਂ, ਮੋਸੀਆਂ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਲੌਗਾਂ ਵਿਚ ਦਲਦਲ ਵਿਚ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਟੋਪੀ

ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਲਦੀ ਹੀ ਫੁੱਲਦਾਨ ਵਰਗਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਤਮ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਛੇਕ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਿਨਾਰੇ ਜਵਾਨੀ ਵਿੱਚ ਲਹਿਰਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਮੁਲਾਇਮ, ਸਟਿੱਕੀ ਜਾਂ ਮੋਮੀ. ਰੰਗ ਗੂੜ੍ਹੇ ਪੀਲੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਕਾਲੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲੇਟੀ ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਸਲੇਟੀ ਹੋ ​​ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਰੇਡੀਅਲ ਪੈਟਰਨ ਕਈ ਵਾਰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਦੁਆਰਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਹਾਈਮੇਨੋਫੋਰ

ਡੰਡੀ ਤੇ ਉਤਰਦਾ ਹੈ. ਉਕਾਈਆਂ ਅਤੇ ਫੋਲਡਾਂ ਵਾਲੇ ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ. ਝੂਠੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਹੜੀਆਂ ਅਕਸਰ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕਰਾਸ-ਵੇਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਰੰਗ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਸਲੇਟੀ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲਿਲਾਕ.

ਲੱਤ

ਉਮਰ, ਗੰਜੇ, ਮੋਮ ਦੇ ਪਰਤ ਨਾਲ ਖਾਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੀ ਤੋਂ ਸੰਤਰੀ-ਪੀਲੇ ਤੱਕ ਦਾ ਰੰਗ, ਸੰਜੀਵ ਪੀਲਾ, ਭੂਰੇ-ਸੰਤਰੀ, ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ. ਬੇਸਲ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਚਿੱਟਾ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ; ਗੰਧ ਸਪੱਸ਼ਟ ਜਾਂ ਥੋੜੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਝੂਠੇ ਚੈਂਪੀਰੇਲ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ?

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀਆਂ 2 ਕਿਸਮਾਂ ਚੇਨਟੇਰੇਲਜ਼ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿਚ ਹਨ:

ਸੰਤਰੀ ਬੋਲਣ ਵਾਲਾ (ਅਹਾਰਯੋਗ)

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਅੰਗ ਪੀਲੇ-ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮੜੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਾਲੇ ਕੈਪ ਦੇ ਨਾਲ 8 ਸੈਮੀ. ਪਤਲੀ, ਅਕਸਰ ਟੋਪੀ ਦੇ ਥੱਲੇ 'ਤੇ ਵੰਡੀਆਂ ਗਈਆਂ ਗਿੱਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਟੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਲਦੀਆਂ ਹਨ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਖਾਣ-ਯੋਗਤਾ ਬਾਰੇ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਕੁਝ ਲੇਖਕ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਓਮਫਾਲੋਟ ਜੈਤੂਨ (ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ)

ਇਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਗਿੱਲ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜੋ ਕਿ ਅਣਚਾਹੇ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ, ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਚੈਨਟੇਰੇਲਜ਼ ਵਾਂਗ ਦਿਸਦਾ ਹੈ. ਯੂਰਪ ਦੇ ਜੰਗਲ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਡਿੱਗਣ ਵਾਲੇ ਸਟੰਪਾਂ, ਪਤਝੜ ਵਾਲੀਆਂ ਦਰੱਖਤਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ.

ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਦੇ ਉਲਟ, ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਓਮਫਲੋਟਸ ਵਿਚ ਅਸਲ, ਤਿੱਖੀ, ਗੈਰ-ਵਿਭਾਜਿਤ ਗਿੱਲ ਹਨ. ਲੱਤ ਦਾ ਅੰਦਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਸੰਤਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚੈਨਟੇਰੇਲਜ਼ ਵਿਚ ਇਹ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤੇ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਝੂਠੇ ਚੇਨਟੇਰੇਲ ਨੂੰ ਅਸਲ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰੀਏ - ਵੀਡੀਓ

ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੇਨਟੇਰੇਲਸ ਦੇ ਲਾਭ

ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਜੰਗਲ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਚੈਨਟੇਰੇਲਸ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

• ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ 2 ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ, ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੈਲਸੀਅਮ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ;
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮਾਤਰਾ;
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ;
• ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ;
• ਲੋਹਾ;
• ਕ੍ਰੋਮਿਅਮ;
• ਅੱਠ ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਨ.

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਉੱਲੀ ਉੱਚਾਈ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਹਵਾ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਹ ਇਕ ਮਾਈਕਰੋਜ਼ੀਜ਼ਲ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਰੁੱਖਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਮਾੜਾ ਅਸਰ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਓਕ, ਬੀਚ, ਪਾਈਨ ਅਤੇ ਬਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਫਲਾਂ ਦੇ ਅੰਗ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਫੰਗਲ ਪਰਜੀਵਾਂ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਾਰਵਾ ਦੁਆਰਾ ਘੱਟ ਹੀ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਜਾਣ ਕੇ ਚੰਗਾ ਲੱਗਿਆ ਕਿ ਕਟਾਈ ਦੀ ਫਸਲ ਆਰਥਰੋਪਡਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੇਨਟੇਰੇਲਜ਼ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ!

ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਾਲਾ

ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਖਾਸੀ ਕਿਸਮਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਾਂਗ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਗਰਭਵਤੀ womenਰਤਾਂ, ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਖਾਦੇ ਹਨ.

ਸ਼ੈੱਫ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ

ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਸੂਪ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਦੂਸਰੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਪਾਸਤਾ ਦੀਆਂ ਚਟਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਦੂਸਰੇ ਨਮਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਗੋਰਮੇਟ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਜੈਮਸ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿੰਨਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ!

ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ 'ਤੇ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਮੌਸਮ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਵੱਡੇ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਕ ਵਧੀਆ ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ ਹੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸੁਆਦ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਨੂੰ ਚਿਕਨ, ਵੇਲ, ਸੂਰ, ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਚਾਵਲ, ਪਾਸਤਾ, ਆਲੂ, ਅੰਡੇ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਲਈ suitableੁਕਵਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਚੈਨਟਰੇਲਜ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.

ਸਿਰਕਾ, ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ-ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਸ਼ਰਾਬ ਚੈਨਟੇਰੇਲਜ਼ ਦੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾ powderਡਰ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਆਰਥਿਕਤਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਓ

ਚਨਟੇਰੇਲਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉੱਨ, ਟੈਕਸਟਾਈਲ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਰੰਗਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ; ਇਹ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿutedਟ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਦੇਵੇਗਾ.