ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀਆਂ ਤਕਰੀਬਨ 750 ਕਿਸਮਾਂ "ਰਸੂਲ" ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਨਮੂਨੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਆਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਰਾਈਸੂਲਸ ਨੂੰ ਮਾਈਕੋਲੋਜਿਸਟਾਂ ਅਤੇ ਇਕੱਤਰ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਰਸੁਲਾ - ਵੇਰਵਾ
ਰਸੂਲ ਦੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:
- ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਟੋਪੀਆਂ;
- ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਪੀਲੇ ਤੱਕ ਸਪੋਰ ਪ੍ਰਿੰਟ;
- ਕਮਜ਼ੋਰ, ਜੁੜੀਆਂ ਗਿਲਸ;
- ਦੁੱਧ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਘਾਟ, ਅੰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਪਰਦੇ ਜਾਂ ਸਟੈਮ ਤੇ ਵਲਵਾਰ ਟਿਸ਼ੂ.
ਮਾਈਕਰੋਸਕੋਪਿਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਜੀਨਸ ਐਮੀਲੋਇਡ ਗਹਿਣਿਆਂ ਵਾਲੇ ਸਪੋਰਸ ਅਤੇ ਮਿੱਝ (ਟਰਾਮ) ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹਨ.
ਰੁੱਸਲਾ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੰਘਣੀ ਬਣਤਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਲਾਂ ਅਤੇ ਲੱਤਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨ ਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਪਰਦੇ ਦੇ ਕੋਈ ਨਿਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਹਨ (ਟੋਪੀ' ਤੇ ਪਰਦੇ ਦੇ ਕੋਈ ਰਿੰਗ ਨਹੀਂ ਹਨ).
ਗਿਲਜ਼ ਭੁਰਭੁਰਤ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੇ ਅਪਵਾਦ ਦੇ ਬਗੈਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਤਹ 'ਤੇ ਇਕ ਦੁਧ ਪਦਾਰਥ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ, ਅਤੇ ਇਹ ਤੋੜੇ ਬਿਨਾਂ ਝੁਕ ਨਹੀਂ ਸਕਦੀਆਂ.
ਪੈਡੀਨਕਲ ਵਿਚ ਸਪ੍ਰੋਸੀਲਿਸਟਸ ਦੇ ਵੱਡੇ ਗੋਲਾਕਾਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਜੋ ਰਸੂਲ ਨੂੰ ਹੋਰ ਫੰਜਾਈ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਤਣ ਇੱਕ ਸੇਬ ਦੇ ਮਾਸ ਵਾਂਗ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਰੇਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਪੋਰ ਪਾ powderਡਰ ਦਾ ਰੰਗ ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਸੰਤਰੀ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਰਸੁਲਾ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਪਰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਚੁਣੌਤੀ ਲਈ ਮਾਈਕਰੋਸਕੋਪਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅੰਤਰਾਂ ਦੀ ਪੜਤਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਨਣ, ਕੌੜਾ ਅਤੇ ਤੀਬਰ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਮਾਈਕੋਲੋਜੀਕਲ ਕਮਿ communityਨਿਟੀ ਵਿਚ ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਸਹੀ ਫਾਈਲੋਗੇਨੈਟਿਕ ਸੰਬੰਧ ਅਜੇ ਤਕ ਹੱਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਡੀਐਨਏ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਨ:
- ਸਪੋਰ ਪਾ powderਡਰ ਦਾ ਸਹੀ ਰੰਗ (ਚਿੱਟਾ / ਕਰੀਮ / ਗੁੱਛੇ);
- ਸਵਾਦ (ਹਲਕਾ / ਕੌੜਾ / ਤਿੱਖਾ);
- ਮਾਸ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲੀ;
- ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਦੂਰੀ ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਕੈਪ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਫਲੈਕਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ);
- ਕੈਪ ਦਾ ਰੰਗ (ਅਕਸਰ ਇਕੋ ਜੀਨਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਦਲਦੇ);
- ਫੇਰਸ ਸਲਫੇਟ (ਫੇਸੋ 4), ਫਾਰਮਲਿਨ, ਐਲਕਾਲਿਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੇ ਮਿੱਝ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ;
- ਵਿਵਾਦਾਂ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ;
- ਹੋਰ ਸੂਖਮ ਗੁਣ.
ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੀ ਸਹੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਤਿੱਖਾ ਸਖ਼ਤ ਸਵਾਦ ਦੁਆਰਾ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਰਸੂਲ ਵਿਚ ਕੋਈ ਘਾਤਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀਆਂ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਕੌੜੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀਆਂ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹਨ.
ਰਸੂਲ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਜੁੜਦੇ ਹਨ
ਸਾਰੀਆਂ ਰੁਸੁਲਾ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਉੱਚ ਪੌਦੇ ਅਤੇ ਰੁੱਖਾਂ ਨਾਲ ਇਕ ਐਕਟੋਮਾਈਕੋਰਰਾਈਜ਼ਲ ਸਿੰਮਜੀਓਸਿਸ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਫੰਜਾਈ ਦੀ ਹਰੇਕ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਾਂ ਭਿੰਨ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਆਪਣੇ ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਮੇਜ਼ਬਾਨਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੰਧਨ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੀਆਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨ, ਸੀਮਾ ਜਾਂ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਵਿੱਚ ਸੀਮਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਰਸੂਲ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਝੁੱਗੀਆਂ, ਗਿੱਲੀਆਂ ਅਤੇ ਹਿਰਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮੌਸਮੀ ਭੋਜਨ ਸਰੋਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਕੁਝ ਰਸੂਲ ਵਾਤਾਵਰਣ ਤੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀਆਂ ਧਾਤਾਂ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਤਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਕਾਲੇ-ਜਾਮਨੀ ਰਸੂਲਿਆ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਮੈਟਾਲੋਥੀਓਨਿਨ ਵਰਗੇ ਪੇਪਟਾਇਡਜ਼ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜ਼ਿੰਕ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬਲੈਕਨਿੰਗ ਪੋਡਗ੍ਰਜ਼ਦੋਕ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਲੀਡ ਅਤੇ ਪਾਰਾ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਧਾਤ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨਾਲੋਂ 5 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸੋਧਯੋਗਤਾ
ਲੋਕ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਰਸੂਲ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰਸੂਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਯੂਰਪੀਅਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ ਅਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਰਸੂਲ ਦੀ ਸੂਚੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ. ਰੂਸੁਲਾ ਮੈਕਸੀਕੋ, ਮੈਡਾਗਾਸਕਰ, ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਟਾਪੂਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਰਸੂਲ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ
ਰੁੱਸਲਾ ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਡਰ ਦੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ:
ਪੋਡਗ੍ਰਜ਼ਦੋਕ ਚਿੱਟਾ
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਰਸੂਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚੋਂ ਇਕ. ਇੱਕ ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਚਿੱਟਾ ਅੰਡਰਗ੍ਰਾਉਂਡ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਈਨ ਦੀਆਂ ਸੂਈਆਂ, ਪੀਟ ਜਾਂ ਡਿੱਗਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਵੱਡੀ ਸਫੈਦ ਟੋਪੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਗੰਦੀ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਪੋਡਗ੍ਰੂਜ਼ੋਡੋਕ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਦਰੱਖਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਮ ਹੈ, ਜੋ ਖਾਰੀ ਜਾਂ ਨਿਰਪੱਖ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਟੋਪੀ
ਇਹ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿਚੋਂ ਉੱਲੀਮਾਰ ਉਭਰਨ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਫੈਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਡਿੱਗਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਦਾ ਹੈ. ਕੋਂਵੈਕਸ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਣ ਤਕ ਇਕ ਕਰੜੀ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੈਪ ਜਲਦੀ ਹੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫ਼ਿੱਕੇ ਪੀਲੇ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਤਹ ਮੈਟ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ.
ਮਿੱਝ
ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਤੇ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ.
ਲੱਤ
ਨਿੰਦਾ, ਛੋਟਾ, ਨਿਰਵਿਘਨ, ਕੋਈ ਕੋਰ ਰਿੰਗ ਨਹੀਂ.
ਗੰਧ / ਸੁਆਦ
ਕਮਜ਼ੋਰ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਗਿੱਲਾਂ ਵਿਚ ਕੌੜਾ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੈਪ ਅਤੇ ਸਟੈਮ ਵਿਚ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਰੁੱਸਲਾ ਪੀਲਾ
ਪੂਰੇ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਬਿਰਚ ਅਤੇ ਅਸਪਨ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਕੈਪ, ਚਿੱਟੇ ਗਿੱਲਾਂ ਅਤੇ ਲੱਤਾਂ, ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਸਥਾਨਾਂ ਤੇ ਸਲੇਟੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸਦਾ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਚੰਗਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਟੋਪੀ
ਯੋਕ ਪੀਲਾ, ਗਿੱਲਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਲਬੇ ਇਸ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਰਿਪੱਕ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਉਦਾਸੀ ਵੇਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਨਾਰੇ ਖੰਭੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਲੱਤ
ਚਿੱਟਾ, ਕਾਫ਼ੀ ਪੱਕਾ, ਸਿੱਧਾ.
ਗਿੱਲ
ਫਿੱਕਾ ਗਿੱਠ.
ਜਦੋਂ ਬੁੱ agedੇ ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਗੂੜੇ ਸਲੇਟੀ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਗੰਧ ਫਲ ਹੈ.
ਰਸੁਲਾ ਕੰਦ ਨਿਕਾਸ
ਇੱਕ ਮਾਰੂਨ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੋ ਕਿ ਗਰਮੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਕੋਨੀਫਾਇਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਟੋਪੀ
ਹਨੇਰਾ ਜਾਮਨੀ-ਭੂਰੇ, ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਈ ਵਾਰ ਲਗਭਗ ਕਾਲੇ ਕੇਂਦਰ. ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਂ ਇਹ ਘੁੰਮਦਾ ਜਾਂ ਲਗਭਗ ਘੰਟੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ, ਸੰਕੇਤ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਚਮੜੀ 2/3 ਦੁਆਰਾ ਛਿਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਕੰ groੇ ਵਾਲੀ ਧਾਰ ਹੈ.
ਲੱਤ
ਪੱਕਾ, ਚਿੱਟਾ, ਚੌੜਾ ਅਤੇ ਸੌਖੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਲੱਬ ਵਰਗਾ. ਗਿਲਸ ਫਿੱਕੇ ਮੱਝ, ਇਕੋ ਰੰਗ ਦੇ ਸਪੋਰ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਗੱਲਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨੇੜਿਓਂ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮਾਸ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੀਭ 'ਤੇ ਕੈਪ ਦੀ ਚਮੜੀ ਕੌੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਰੁੱਸਲਾ ਹਰੇ
ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉੱਤਰੀ ਤਪਸ਼ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਪਾਈਨ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਰਛ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਟੋਪੀ
ਫਲੈਟ, ਜਲਦੀ ਫਨਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਧੱਬੇ, ਕੁਝ ਸਟਿੱਕੀ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ, ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਤੋਂ ਹਲਕੇ ਸਲੇਟੀ-ਹਰੇ, ਘੱਟ ਅਕਸਰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਹਰੇ.
ਗਿੱਲ
ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਉਮਰ ਵਿਚ ਫਿੱਕੇ ਕਰੀਮ, ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਹਲਕੇ ਪੀਲੇ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਸਪੋਰਸ ਪੱਕਣ' ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈਟ ਕਰੋ.
ਲੱਤ
ਚਿੱਟਾ, ਕਈ ਵਾਰ ਬੇਸ 'ਤੇ ਜੰਗਾਲ ਚਟਾਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਲੰਬਾ ਲੰਬੀਆਂ ਖੰਡਾਂ ਨਾਲ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮਿੱਝ
ਚਿੱਟੇ, ਭੁਰਭੁਰ, ਗੰਧਹੀਣ, ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ.
ਭੋਜਨ ਰਸੂਲ
ਮਹਾਂਦੀਪ ਦੇ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਜਿੱਥੇ ਵੀ ਓਕ ਜਾਂ ਬੀਚ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਹਨ ਉਥੇ ਫੈਲੇ ਹੋਏ. ਲੋਹੇ ਦੇ ਲੂਣ (FeSO4) ਨਾਲ ਰਗੜਨ ਜਾਂ ਗੁਆਇਕ ਰੰਗੋ ਨਾਲ ਨੀਲਾ ਪੈਣ ਤੇ ਲੱਤਾਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੋਮੋਨ ਰੰਗੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਟੈਸਟ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਕੈਪਸ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਭੁਰਭੁਰਾ ਗਿੱਲ ਦਾ ਰੰਗ ਇੰਨਾ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਨਿਦਾਨ ਮੁੱਲ ਸੀਮਿਤ ਹੈ.
ਟੋਪੀਆਂ
ਇਹ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ ਤੋਂ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਤੱਕ, ਕਈ ਵਾਰ ਭੂਰੇ, ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ. "ਪੁਰਾਣੇ ਹੈਮ" ਦਾ ਰੰਗ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਰਸੂਲ ਦੀ ਕੈਪ ਨੂੰ ਸਹੀ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਟੋਪੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੈ, ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿਚ ਗੋਲਾਕਾਰ, ਸਿੱਧ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਇੱਕ aਿੱਲੀ ਕੇਂਦਰੀ ਤਣਾਅ ਦੇ ਨਾਲ. ਪਰਿਪੱਕ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦਾ ਕਟਲਿਕਲ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ, ਕੈਪ ਦਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਗਿੱਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਗਿੱਲ
ਚਿੱਟੀ ਜਾਂ ਫ਼ਿੱਕੇ ਕਰੀਮ, ਨਾ ਕਿ ਨੇੜੇ, ਤੰਗ ਅਤੇ ਸਟੈਮ ਦੇ ਨੇੜੇ ਦੋ ਭਾਗ.
ਲੱਤ
ਸਤਹ ਅਤੇ ਮਾਸ ਚਿੱਟੇ ਹਨ.
ਗੰਧ / ਸੁਆਦ
ਹਲਕੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ, ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੰਧ.
ਫੋਰਕਡ ਰਸੂਲ
ਕੁਝ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਕੈਪਸੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕਾਂਟੇ ਹੋਏ ਰਸੂਲੇ ਵਿਚ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਟੋਪੀ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਨਾਲ, ਸਾਰੇ ਮਹਾਂਦੀਪੀ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਸਮੇਤ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਕਈ ਹੋਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਟੋਪੀ
ਘਾਹ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਫ਼ਿੱਕੇ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਫ਼ਿੱਕੇ ਹਰੇ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕਿਨਾਰੇ ਵੱਲ ਪੀਲੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅੱਧ ਵਿਚਕਾਰ ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਵੱਲ ਭੜਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੈਨਵੈਕਸ, ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਉਦਾਸੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਪਤਲੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਗਿੱਲਾ, ਕਿਨਾਰਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਤਹ ਨੂੰ ਚੀਰਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
ਗਿੱਲ
ਚਿੱਟੇ, ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲੇ ਹੋ ਜਾਓ.
ਲੱਤ
ਚਿੱਟਾ, ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸਿਲੰਡਰ, ਕਈ ਵਾਰ ਅਧਾਰ ਤੇ ਟੇਪਰਿੰਗ.
ਮਿੱਝ
ਲੋਹੇ ਦੇ ਲੂਣਾਂ (FeSO4) ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ 'ਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਗੰਧ / ਸੁਆਦ
ਵਿਲੱਖਣ ਨਹੀਂ.
ਦਲਦਲ ਰਸੂਲ
ਇਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਰਸੂਲੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਗਲਤ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਡੰਗਿਆ ਹੋਇਆ, ਦੋਵੇਂ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਇਕੋ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ - ਇਕ ਕੋਨੀਫਾਇਰਸ ਜੰਗਲ. ਖਾਸ ਉਪਕਰਣ "ਮਾਰਸ਼" ਦਲਦਲ ਵਾਲੀ ਧਰਤੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਰਅਸਲ ਉੱਲੀਮਾਰ ਅਕਸਰ ਮੋਰ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਦੇ ਦਲਦਲੀ ਖੇਤਰਾਂ, ਪੀਟ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਨੀਰ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪਾਈਨਜ਼) ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਹੀ ਨਹੀਂ.
ਟੋਪੀ
ਲਾਲ, ਜਾਮਨੀ-ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਗੁੱਛੇਦਾਰ ਰੰਗ ਦੇ, ਕਈ ਵਾਰ ਫ਼ਿੱਕੇ ਧੱਬਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਮੜੀ ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਅੰਦਰ 1/2 ਭੜਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮਾਸ ਛਪਾਕੀ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਹੇਠਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਹੈ. ਹੇਮਿਸਫੈਰਕਲ, ਫਿਰ ਕੋਂਵੈਕਸ, ਕੇਂਦਰੀ ਫਨਲ ਨਾਲ ਸਮਤਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਧਾਰੀਦਾਰ ਕਿਨਾਰੇ
ਗਿੱਲ
ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਗੁੱਛੇ, ਅਕਸਰ.
ਲੱਤ
ਚਿੱਟਾ, ਸਿਲੰਡਰ, ਕਦੇ ਕਦਾਈਂ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੰਦ ਦੇ ਅਧਾਰ ਨਾਲ ਚੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਗੰਧ / ਸੁਆਦ
ਵਿਲੱਖਣ ਨਹੀਂ.
ਝੂਠੇ ਰਸੂਲ
ਕੋਈ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਰਸੂਲ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਲੋਕ ਝੂਠੇ ਰਸੂਲ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਹੀਂ ਮਰਦੇ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਨਮੂਨੇ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਜੋ ਚੰਗੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਸਖ਼ਤ, ਸਖ਼ਤ ਸਵਾਦ ਹਨ.
ਕਮਜ਼ੋਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਰਸੂਲ. ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਲੱਛਣ
ਰਸੂਲਾ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਵਿਚਲੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਨਮੂਨਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿਚ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨੀ ਹੈ ਜੋ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਗੁੜ ਵਾਲੇ ਖਾਧੇ.
ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਗਲਤ ਰਸੂਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੂੰਹ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਜਲਣਸ਼ੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਝੂਠੇ ਰੁਸੁਲਾ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਮਰੁਤਬਾ ਦੇ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਦੁਆਰਾ:
- ਚਮਕਦਾਰ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ;
- ਫੁਆਇਲ ਜ ਲੱਤ 'ਤੇ ਸਕਰਟ;
- ਸੰਘਣੀ ਮਿੱਝ ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜੇ ਦੁਆਰਾ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚੀ;
- ਲੱਤ ਦੇ ਤਲ ਦਾ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ;
- ਮੋਟੇ ਗਿੱਲ;
- ਮਿੱਝ, ਇਹ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਹੈ.
ਅਭਿਆਸ ਰਸੂਲ:
ਗੁਲਾਬੀ
ਬਿਰਚ
ਲਾਲ
ਕੇਲੇ
ਕਮਜ਼ੋਰ
ਸਟਿੰਗਿੰਗ
ਬਿਲੀਅਸ
ਰੁੱਸੁਲਾ - ਲਾਭ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਲੇਸੀਥਿਨ, ਖਣਿਜ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ, ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਲੋਕ ਰਸੂਲ ਖਾਦੇ ਹਨ:
- ਭਾਰ ਘਟਾਓ;
- ਪਾਚਨ ਨਾਲੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ;
- ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰੋ.
ਰਸੂਲਿਆ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕੱ enਣ ਵਾਲਾ ਪਾਚਕ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਰੁੱਸਲਾ ਨੁਕਸਾਨ
ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ, ਅਲਸਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰਸੂਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਗੰਭੀਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਚੰਗੇ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੇ ਉਹ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੂਲ ਖਾਣ.
ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਆਮ ਖੁਰਾਕ ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪੱਖੋਂ ਸਾਫ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਹਨ. ਸੱਤ ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ, ਗਰਭਵਤੀ womenਰਤਾਂ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਰਸੂਲੁਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਰਸੂਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਰਸੋਈ ਅਭਿਆਸ ਵਿਚ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਰਸੂਲ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁੜੱਤਣ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਵੇਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਿਕਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸਾਂ ਵਿਚ ਰਸੂਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਭੋਜਨ ਕੌੜਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਤਲੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਰਸੂਲੂ ਇੱਕ ਅਲੱਗ ਕਟੋਰੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਹੋ, ਆਲੂ.
ਰਸੂਲ ਟੋਪੀਆਂ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟਲੇਟ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਜਾਂ ਤਲੇ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਤਲੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਟੂਅਡ ਜਾਂ ਤਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਰਸੂਲੂ ਨਮਕੀਨ, ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਰਹੇ ਹਨ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਵਧਾਏਗਾ. ਅਗਲੇ ਹੀ ਦਿਨ ਰਸੂਲ ਖਾਣਯੋਗ ਹਨ.
ਅਸਾਧਾਰਣ ਅਤੇ ਰਸਮਈ ਪਕਵਾਨ तब ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਰਸੂਲਿਆਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, herਸ਼ਧੀਆਂ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਜਿੱਥੇ ਰੁਸੁਲਾ ਉੱਗਦਾ ਹੈ
ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਰਸੂਲੁਆ ਦੀ ਕਟਾਈ ਸਿਰਫ ਬੋਲੇਟਸ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਅਗਾਂਹ ਚੈਨਟੇਰੇਲਜ਼ ਵਾਂਗ ਹੈ.
ਰੁੱਸਲਾ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਜੀਵਨ ਰੂਪ ਹੈ ਜੋ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਨਮੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੀਂਹ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰਸੂਲ ਭਾਲੋ. ਉਹ ਹਰ ਸਾਲ ਉਸੇ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਫਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਵਾਰ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਲੱਭੋ ਅਤੇ ਸਾਲਾਨਾ ਸਟਾਕ ਕਰੋ.
