ਲੜਕੀ ਦਾ ਛਤਰੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇਕ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ ਜੋ ਉਬਾਲੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਪੱਕੇ ਜਾਂ ਅਚਾਰ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਪਿਛੋਕੜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੈ.
ਇਹ ਇਕੱਲੇ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਮਨਪਸੰਦ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਪਾਈਨ ਅਤੇ ਮਿਕਸਡ ਜੰਗਲ;
- ਪਰਛਾਵੇਂ ਮੈਦਾਨਾਂ.
ਕਿੱਥੇ ਵਧਦਾ ਹੈ
ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਚੱਲਤ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਯੂਰੇਸ਼ੀਆ;
- ਫਰਾਂਸ ਅਤੇ ਜਰਮਨੀ;
- ਪੋਲੈਂਡ ਅਤੇ ਚੈੱਕ ਗਣਰਾਜ;
- ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਟਾਪੂ;
- ਸਲੋਵਾਕੀਆ ਅਤੇ ਐਸਟੋਨੀਆ;
- ਯੂਕਰੇਨ ਅਤੇ ਬਾਲਕਨਜ਼;
- ਪ੍ਰਾਈਮੋਰਸਕੀ ਕ੍ਰਾਈ ਅਤੇ ਸਖਲਿਨ.
ਵਾingੀ ਦਾ ਮੌਸਮ ਅਗਸਤ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਚੱਲਦਾ ਹੈ.
ਗਾਇਬ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ
ਅਜਿਹੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਾਰਕ ਇਹ ਹਨ:
- ਅਕਸਰ ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਅੱਗ;
- ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੰਗਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ;
- ਮਿੱਟੀ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ;
- ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਸੰਕੁਚਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਰਗੜਿਆ ਜਾਣਾ;
- ਉੱਚ ਮਨੋਰੰਜਨ ਭਾਰ.
ਲੜਕੀ ਦੀ ਛਤਰੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਧਾਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸ਼ੁੱਧ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਜੋਂ ਸੰਭਾਲਣਾ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿਚ ਨਸਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਵੇਰਵਾ
ਅਜਿਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵੱਖਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਸਦੀ ਕੈਪ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਦਿਖ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਨਾਮ ਮਿਲਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਵਿਆਸ 4 ਤੋਂ 7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਵੀ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਤਲੇ ਝੋਟੇ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਓਵੌਇਡ ਜਾਂ ਕੋਂਵੈਕਸ, ਘੰਟੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਛਤਰੀ-ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਘੱਟ ਸਲਾਈਡ, ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਤਾਰ ਵਾਲੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰਕ ਹੈ. ਸਤਹ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਚਿੱਟੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੰਦ ਭੂਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਕੇਲਾਂ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ - ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਹ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਕੈਪ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ.
ਮਿੱਝ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਇਹ ਜਿਆਦਾਤਰ ਚਿੱਟੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸਿਰਫ ਲੱਤ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਲਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗੰਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਰਗੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਮੂਲੀ ਵਰਗੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸਵਾਦ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ ਹੈ.
ਲੱਤ - ਇਸਦੀ ਉਚਾਈ 16 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਮੋਟਾਈ 10 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਹ ਇਕ ਸਿਲੰਡਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨਾਲ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਖਰ ਵੱਲ ਟੈਪਰ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਲ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੰਘਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਵ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਖੋਖਲਾ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ. ਇਸ ਦੀ ਸਤਹ ਚਿੱਟੀ ਅਤੇ ਮੁਲਾਇਮ ਹੈ, ਪਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਭੂਰੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਪਲੇਟਾਂ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਅਕਸਰ ਅਤੇ ਮੁਫਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਕਾਰਟਿਲਜੀਨਸ ਕੋਲੀਰੀਅਮ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰਕ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕਿਨਾਰੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੈਪ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਪੋਰ ਪਾ powderਡਰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
