ਝੂਠੇ ਚੈਨਟੇਰੇਲ (ਹਾਈਗ੍ਰੋਫੋਰੋਪਿਸ uਰੰਟੀਆਕਾ) ਇਕ ਆਮ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨਕੁਨ ਰੰਗੀਨ ਫੰਗਸ ਹੈ ਜੋ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਂਤਕਾਰੀ ਜੰਗਲਾਂ ਅਤੇ ਕੂੜੇਦਾਨਾਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਤਝੜ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਇਹ ਅਕਸਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅੰਤ (ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਸੱਚੇ ਚੈਨਟਰੈਲ) 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਗਸਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਅਤੇ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਪੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਚੁਣਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸੋਚਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਉਹ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਚੈਂਟਰੇਲਜ਼ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਲੀਅਰਿੰਗ ਪਾਇਆ. ਪਰ ਉਹ ਗਲਤ ਸਨ. ਚੈਨਟਰੇਲ (ਚੈਨਥਰੇਲਸ ਸਿਬਾਰੀਅਸ):
- ਉਸੇ ਅਰਸੇ ਵਿਚ ਫਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ (ਗਰਮੀ ਦੇਰ ਨਾਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ);
- ਉਸੇ ਨਿਵਾਸ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ ਹੈ (ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਤਝੜ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ);
- ਇੱਕ ਗਲਤ ਚੈਨਟਰੈਲ ਵਾਂਗ ਇਕੋ ਅਕਾਰ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਝੂਠੇ ਚੈਂਡਰੈਲ ਦੀ ਦਿੱਖ
ਅਤੇ, ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵਾਂਗ, ਸ਼ੈਤਾਨ ਵੇਰਵਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਸੱਚੇ ਅਤੇ ਝੂਠੇ ਚੇਨਟੇਰੇਲ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਹੋਰ ਅੰਤਰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇਕਠੇ ਰੱਖਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੇਨਟੇਰੇਲਜ਼ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹਮਾਇਤੀਆਂ - ਝੂਠੇ ਚੇਨਟੇਰੇਲਜ਼ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਧਿਆਨ ਦਿਓ:
ਲੱਤ
ਇਹ ਛੋਟਾ, ਕਰਵਡ ਅਤੇ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਜਾਂ ਝੂਠੇ ਚੈਨਟਰੈਲ ਵਿਚ ਇਕੋ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕੈਪ ਅਤੇ ਗਿੱਲ. ਪਰ ਅਕਸਰ ਤੰਦ ਕੁਝ ਗੂੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੈਪ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਫਿੱਕਾ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਰੰਗ
ਸੱਚੇ ਚੰਟੇਰੇਲ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਹਲਕੇ ਰੰਗਤ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਝੂਠਾ ਚੈਨਰੇਟਲ ਗਹਿਰਾ ਸੰਤਰੀ-ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਟੋਪੀ
ਝੂਠੇ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਵਿੱਚ ਕੈਪ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ "ਫਲੱਫੀ" ਸਤਹ ਦੀ ਬਣਤਰ ਹੈ (ਖ਼ਾਸਕਰ ਜਵਾਨ ਜਦੋਂ). ਅਸਲ ਚੈਨਰੇਲਲ ਇਕ ਹੋਰ ਗੁਣਾਂ ਵਾਲੀ ਹੈ "ਅਨਿਯਮਿਤ" ਵੇਵੀ ਅਤੇ ਲੋਅਡ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ.
ਗਿੱਲ
ਦੋਵੇਂ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਿਚ, ਉਹ ਤਣੇ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਉਤਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸੱਚੇ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਵਿਚ, "ਝੂਠੇ" ਗਿੱਲ ਸੰਘਣੇ ਅਤੇ ਝੋਟੇਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਖੁਸ਼ਬੂ
ਝੂਠੇ ਚੇਨਟੇਰੇਲ ਇੱਕ "ਮਸ਼ਰੂਮ" ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੁਣਕਾਰੀ ਫਲ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਰਗੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲਾ ਚੈਨਟਰੈਲ.
ਪ੍ਰਿੰਟ ਵਿਵਾਦ
ਸ਼ਰਤੀਆ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਯੋਗ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਵਿਚ ਇਹ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚੈਨਟਰੇਲ ਵਿਚ ਇਹ ਪੀਲਾ / ਗਿੱਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਝੂਠਾ ਚੈਨਟਰੈਲ ਅਸਲ ਵਾਂਗ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਮੁਕਾਬਲਾ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਉੱਤਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਕੁਝ ਹਵਾਲਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਝੂਠੇ ਚੇਨਟੇਰੇਲਜ਼ ਨੂੰ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਨਹੀਂ ਦੱਸਦੀਆਂ, ਪਰ ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਉੱਲੀਮਾਰ ਘਾਤਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਭਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਬੇਅਰਾਮੀ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਮਾਈਕੋਲੋਜਿਸਟ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਾ ਖਾਣ.
ਕੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਝੂਠੇ ਚੈਨਟਰਲ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ
ਓਮਫਾਲੋਟ ਜੈਤੂਨ (ਓਮਫਾਲੋਟਸ ਓਲਾਰੀਅਸ)
ਦੇਸ਼ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਜੀਵੰਤ ਕੱਦੂ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਹੇਲੋਵੀਨ ਦਿੱਖ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਥੀਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਕ ਨੂੰ ਬਾਇਓਲੋਮੀਨੇਸੈਂਸ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਜੀਵਿਤ ਜੀਵ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ - ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ.
ਸ਼ਰਤ-ਰਹਿਤ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਝੂਠੇ ਚੇਨਟੇਰੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਐਨਾਲਾਗ ਆਸ ਪਾਸ ਦੇ ਵੱਡੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ:
- ਮਰੇ ਪਤਝੜ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਨੀਂਹ;
- ਦੱਬੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ;
- ਸਟੰਪ
ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਲੇ-ਸੰਤਰੀ ਜਾਂ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੀ ਟੋਪੀ ਕੈਨਵੈਕਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਮਤਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿਚ ਇਹ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਬਦਲਣ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੈਪ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਰੰਗ ਦੇ ਫਿੱਕੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸਿੱਧੇ, ਸਿੱਧੇ (ਪੇਡੀਕਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚਲਦੇ) ਗਿਲਸ ਹਨ.
ਓਮਫਾਲੋਟਸ ਜੈਤੂਨ ਦਿੱਖ ਵਿਚ ਆਕਰਸ਼ਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਸੁਗੰਧਤ ਗੰਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ! ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਗ਼ਲਤੀ ਨਾਲ ਲੋਕ ਖਾ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਚੇਨਟੇਰੇਲ ਮੰਨਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ:
- ਇਕੋ ਰੰਗ ਹੈ;
- ਸਾਲ ਦੇ ਲਗਭਗ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਪਾਇਆ ਗਿਆ;
- ਖਾਧਾ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਚੈਨਟੇਰੇਲਸ:
- ਕੱਦ ਵਿੱਚ ਛੋਟਾ;
- ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕਸਤ ਗਿੱਲ (ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾੜੀਆਂ ਵਾਂਗ) ਨਹੀਂ ਹਨ;
- ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਉੱਗੇ, ਲੱਕੜ ਦੀ ਨਹੀਂ.
ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਲੱਛਣ: ਪੇਟ ਦੇ ਦਰਦ ਅਤੇ ਉਲਟੀਆਂ ਦੇ ਕਈ ਘੰਟੇ, ਫਿਰ ਵਿਅਕਤੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਯੈਲੋ ਹੀਰਿਸੀਅਮ (ਹਾਈਡਨਮ ਰੀਪੈਂਡਮ) ਅਤੇ ਅੰਬਿਲਿਕ ਹੇਰੀਸਿਅਮ (ਹਾਈਡਨਮ ਅੰਬਿਲਿਕਟਮ)
ਚੈਨਟਰੇਲਜ਼ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਲਦੇ ਜੁਲਦੇ ਹਨ. ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਦੇਰ ਪਤਝੜ ਤੱਕ ਯੈਲੋ ਹੈਰਿਸੀਅਮ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਝੂਠੇ ਅਤੇ ਸੱਚੇ ਚੈਨਟਰੈਲ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਫੰਜਾਈ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜੇ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ. ਹੇਰਿਕਿਅਮ ਪੀਲਾ ਹਾਰਡਵੁੱਡਜ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਵਧਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੁਰਸ਼ ਜਾਂ ਬੀਚ (ਅਤੇ ਹੋਰ).
ਹਰਿਕਮ ਅੰਬਿਲਕਲ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੋਨੀਫਰਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਸਤੰਬਰ ਅਤੇ ਅਕਤੂਬਰ ਵਿੱਚ. ਇਹ ਝੂਠੇ ਚੇਨਟੇਰੇਲ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ - ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਕੈਪ ਦੇ ਹੇਠਾਂ. ਝੂਠੇ ਚੈਨਟੇਰੇਲਾਂ ਵਿਚ, ਗਿੱਲ ਕੈਪ ਦੇ ਹੇਠਾਂ.
ਦੋਵੇਂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਝੂਠੇ ਚੈਨਟਰੈਲਸ ਇਕੋ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਉਹ:
- ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ;
- ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਤਲਿਆ;
- ਸੁੱਕੇ.
ਮਿੱਝ ਦੀ ਬਣਤਰ ਖਸਤਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਵਰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਿੱਟਾ
ਇੱਕ ਝੂਠੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਲੂੰਬੜੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਹੈ:
- ਰੰਗ ਵਿਚ, ਇਕ ਸੱਚੇ ਚੈਂਟਰੀਲੇ ਵਿਚ ਇਹ ਇਕ ਯੋਕ ਵਰਗਾ ਹੈ;
- ਗਿੱਲ, ਇੱਕ ਸ਼ਰਤੀਆ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਉਹ "ਅਸਲ" ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
- ਨਿਵਾਸ, ਝੂਠੇ ਚੈਨਰੇਲ ਪਾਈਨ ਦਰੱਖਤ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਖੱਟੇ ਚਰਾਗਾਹਾਂ / ਕੂੜੇਦਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ;
- ਵਾ harvestੀ ਦਾ ਮੌਸਮ, ਝੂਠੇ ਚੈਂਪੀਰੇਲ ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲੇ ਠੰਡ ਤੱਕ ਉੱਗਦਾ ਹੈ.
ਸੱਚੀ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਨੇੜਲੀਆਂ ਸਪੀਸੀਜ਼ - ਵਿਗਿਆਨਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਝੂਠੇ ਚੇਨਟੇਰੇਲ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਇਕੋ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਗਲਤ ਚੈਂਟੇਰੇਲ ਸੰਤਰੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਸਿੱਧੀ ਗਿਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਜੋ ਸਟੈਮ ਤੇ ਹੇਠਾਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਰਸੌਲੀ ਦੀ ਦਿੱਖ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
