ਬੋਲੇਟਸ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ ਕੈਪ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਬਣਾਵਟ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨਿਯਮਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇਸ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੈਪ ਦੀ ਸਿਖਰ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੋ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਲੇਸਦਾਰ ਲੇਅਰ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕੋਝਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਗੜਬੜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ.
ਵੇਰਵਾ
ਬੋਲੇਟਸ ਦਾ ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ - ਸੂਈਲਸ ਲਾਤੀਨੀ ਨਾਮ ਸੁਸ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਭਾਵ ਸੂਰ ਦਾ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਈਲਸ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਸੂਰ" ਅਤੇ ਫੈਟੀ ਕੈਪ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਬੋਲੇਟਸ ਲਈ ਆਮ ਹੈ.
ਬੋਲੇਟਸ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਪਤਲੇ ਕੈਪਸ;
- ਰੇਡੀਏਲੀ ਜਾਂ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਥਿੱਤ ਪੋਰਸ;
- ਕੈਪ ਅਤੇ ਲੱਤ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਸ਼ਕ coverੱਕਣ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ;
- glandular ਚਟਾਕ;
- ਬਨਸਪਤੀ ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਚਕਾਰ ਰਿਹਾਇਸ਼.
ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਬੁਲੇਟਸ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀਆਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੇਲ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਕੈਪ ਹੈ. ਬੇਸ਼ਕ, ਸੁੱਕੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸਤਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿਪਕਵੀਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ, ਪਰ ਲੇਸਦਾਰ ਲੇਅਰ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਮਲਬੇ ਕੈਪ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸੁੱਕੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿਚ, ਕੈਪ ਕੋਟਿੰਗ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਚਮਕਦਾਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.
ਪਤਲੇ ਟੈਕਸਟ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੈਪ ਇਸ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀ ਬਹੁਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਵਿਆਸ ਵਿਚ 5-12 ਸੈ.ਮੀ. ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਗੋਲ ਅਤੇ ਸਿੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜਿਆਦਾਤਰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪੀਲੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੇ ਛੋਲੇ ਦੀ ਸਤਹ ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਹਲਕੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ, ਛੋਲੇ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦੂਜਿਆਂ ਵਿਚ ਰੈਡੀਅਲ ਰੂਪ ਵਿਚ. ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਛੇਦ ਗੂੜੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਤੋਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ-ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਛੋਹਾਂ ਵਿਚ ਬਣੀਆਂ ਸਪੋਰਸ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਜਵਾਨ ਫੰਜਾਈ ਵਿਚ, ਛੋਟੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰਦੇ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੰਬਲ ਜਿਆਦਾਤਰ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿੰਸਸ ਸਪੋਰਸ ਹੋਣ ਤੇ ਤੌਹਲੇ ਸਤਹ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਰਿਪੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੇ, ਅੰਸ਼ਕ ਪਰਦਾ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਤਣ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਅੰਗੂਠੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੈਪ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.
ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਕੁਐਟ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਕ ਠੋਸ ਸਿਲੰਡਰ ਦੇ ਤਣੇ ਦੇ ਨਾਲ 3 ਤੋਂ 8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਿਚ ਇਕ ਰਿੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਪਰਦੇ (ਇਕ ਝਿੱਲੀ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ) ਜੋ ਟੋਪੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ spores ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਲੀਮਾਰ ਵਿਕਸਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ). ਇਹ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬੈਂਗਣੀ ਰੰਗਤ ਨੂੰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਹੇਠਾਂ ਤੇ. ਰਿੰਗ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਚਿੱਟੀ ਲੱਤ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਕੈਪ ਨਾਲ ਮੇਲ ਕਰਨ ਲਈ ਫਿੱਕੀ ਪੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਡੰਡੀ ਦਾ ਇਹ ਹਿੱਸਾ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਕਈ ਸਮੂਹਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਗਲੈਂਡੂਲਰ ਪੰਚਚਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਗਲੈਂਡੂਲਰ ਬਿੰਦੀਆਂ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਨੇਰਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਲਗ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸੈੱਲ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਗਲੈਂਡਿ dਲਰ ਬਿੰਦੀਆਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀਆਂ ਜੁਲਦੀਆਂ ਹਨ.
ਮੱਖਣ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਸੀਡਰ ਬਟਰ ਡਿਸ਼
ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪ ਵਿੱਚ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਦਾ ਘੇਰਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿਚ, ਇਹ ਗੋਲਾਕਾਰ ਹੈ, ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਕਮਾਨ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗੂੜ੍ਹੇ ਪੀਲੇ ਤੋਂ ਹਲਕੇ ਜਾਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ, ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਲੇਸਦਾਰ ਲਈ ਰੰਗ. ਸਟੈਮ ਸਿਲੰਡ੍ਰਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਅਧਾਰ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰੀ ਕੈਪ ਵਾਂਗ ਉਹੀ ਪਰਛਾਵਾਂ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਕਸਰ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ, ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਬੁਲਜਜ਼ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੋਏ.
ਮਿੱਝ ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਵਾ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਨਾਲ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ. ਗੰਦੀਆਂ ਰਾਈ. ਛੋਟੀ ਛੋਟੇ, ਗੋਲ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗੰਧ ਵੱਖਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਨਿਰਪੱਖ ਹੈ. ਸਪੋਰਸ 9–11.5 × 4–5 µm.
ਸੀਡਰ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਰਖਿਆਂ ਅਤੇ ਬਗੀਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦਰੱਖਤਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਕੋਨੀਫਾਇਰਸ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਈਨ ਨਾਲ ਮਾਈਕੋਰਿਜ਼ਾ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਤੇਲ ਗ੍ਰੇ
ਬਾਹਰੋਂ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਸੰਗਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਭੋਜਨ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਸੁਆਦ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਜਾਂ ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਇਕ ਖ਼ੂਬਸੂਰਤ ਗੰਧ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
ਸਲੇਟੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰ tubੇ ਵਾਲੇ ਸਿਰਹਾਣੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੈਪ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਵਿਆਸ 5-12 ਸੈ.ਮੀ. ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਨਿਰਵਿਘਨ ਫਿਲਮ ਪੈਲਪੇਸ਼ਨ 'ਤੇ ਗਿੱਲੀ ਅਤੇ ਚਿਪਕਦੀ ਹੈ, ਪਿੱਛੇ ਰਹਿਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਸ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸਕੇਲ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਪਰਦਾ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਫਲੈਕੀ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਨਲੀਕਾਰ ਪਰਤ ਨੂੰ coverੱਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਭੂਰੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਭੂਰੇ, ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦੀ ਚਮੜੀ. ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਕੈਪ ਫਿਲਮ ਦੇ ਹੇਠ ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ looseਿੱਲਾ ਮਾਸ ਬੰਦ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ 'ਤੇ ਨੀਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੈਪ ਦੇ ਤਲ ਵਿਚ ਚੌੜੀਆਂ ਟਿ ofਬਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਡੰਡੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚਲਦੀਆਂ ਹਨ. ਟਿ .ਬ ਅਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਕੋਣੀ ਹਨ. ਰੰਗ ਭੂਰੇ, ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲੇਟੀ ਹੈ.
ਸਲੇਟੀ ਬੋਲੇਟਸ ਸਪੋਰਸ ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਪੋਰ ਪਾ powderਡਰ ਵਿੱਚ ਬਣਦੇ ਹਨ.
ਸਲੇਟੀ ਤੇਲ ਦੀ ਉੱਚੀ ਲੱਤ ਇਕ ਸਿੱਧੇ ਜਾਂ ਕਰਵਡ ਸਿਲੰਡਰ ਦੀ 1-4 ਸੈ.ਮੀ. ਮੋਟਾ ਅਤੇ 5-10 ਸੈ.ਮੀ. ਵਰਗੀ ਹੈ. ਮਾਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਸੰਘਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਰੰਗਤ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰਦਾ ਇਸ ਤੇ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਰੰਗ ਦਾ ਛਿੱਟਾ ਛੱਡਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉੱਲੀਮਾਰ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਲੇਟੀ ਤੇਲਰ ਛੋਟੇ ਲਾਰਚ ਜਾਂ ਪਾਈਨ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉੱਲੀਮਾਰ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਜਾਂ ਇਕੱਲੇ ਵਿਚ ਵਧਦਾ ਹੈ.
ਬਟਰ ਡਿਸ਼ ਪੀਲਾ (ਮਾਰਸ਼)
दलदल ਜਾਂ ਪੀਲਾ ਮੱਖਣ ਕਟੋਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਾਜ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਉਹ "ਮਹਾਨ" ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਜ਼ਰਬੇਕਾਰ ਤਜ਼ਰਬੇਕਾਰ ਉਸਦੀ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ੇਖੀ ਮਾਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਮਿਸੀਲੀਅਮ ਲੱਭਦੇ ਹਨ.
ਮਾਰਸ਼ ਤੇਲਰ ਦੀ ਕੈਪ ਛੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, 4 ਸੈਮੀ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ, ਪੁਰਾਣੇ ਵਿਚ 8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤਕ, ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਫਿਲਮ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਪੜਾਅ ਕੈਪ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਨੌਜਵਾਨ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿਚ ਹੇਮਿਸਫੈਰਕਲ, ਇਹ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲੈਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੱਤ ਦੇ ਨੇੜੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਫੈਲਦਾ ਹੈ, ਸਿਖਰ ਤੇ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੰਦ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕੈਪ ਦਾ ਰੰਗ ਅਸਪਸ਼ਟ, ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿਚ, ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਬੇਜ, ਸਲੇਟੀ ਜਾਂ ਫ਼ਿੱਕੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਟੋਨਜ਼ ਨਾਲ ਪੇਤਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੈਪ ਦੇ ਟਿularਬਿ layerਲਰ ਪਰਤ ਦੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਛੋਲੇ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਰੰਗਦਾਰ ਨਿੰਬੂ, ਪੀਲੇ, ਜਾਂ ਗਿੱਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਇਕ ਮਿੱਠੀ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਜੂਸ ਨਹੀਂ ਕੱ eਦਾ.
ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਿਲੰਡਰ ਵਾਲੀ ਲੱਤ 0.3-0.5 ਸੈ.ਮੀ. ਮੋਟਾਈ, 6-7 ਸੈ.ਮੀ. ਲੰਬੀ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਕਰਵਡ. ਵਾਧੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੈਪ ਨੂੰ ਸਟੈਮ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੈਲੀ ਵਰਗਾ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਗੰਦਾ ਪੀਲਾ ਰਿੰਗ ਸਟੈਮ ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਰਿੰਗ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਲੱਤ ਪੀਲੀ, ਭੂਰੇ ਭੂਰੇ. ਸਪੋਰਸ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਅੰਡਾਕਾਰ ਹੈ, ਸਪੋਅਰ ਪਾ powderਡਰ ਕਾਫੀ-ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੇਲ ਚਿੱਟਾ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬੋਲੇਟਸ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਹੋਰ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸਮੂਹ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਗੜ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕੈਪ 8-10 ਸੈਮੀ. ਵਿਆਸ ਤੱਕ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿਚ, ਕੈਪ ਉੱਤਰ-ਗੋਲਾਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰਿਪੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ, ਕੈਪ ਤੇ ਬਲਜ ਅਲੋਪ ਹੁੰਦੇ ਹੀ ਇਹ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਓਵਰਰਾਈਪ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੈਪ ਪੀਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਵੱਲ ਝੁਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਨਿਰਵਿਘਨ ਕੈਪ ਮੀਂਹ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਲਗਮ ਨਾਲ coveredੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸੁੱਕਣ ਤੇ ਗਲਿੱਟਰ. ਪਤਲੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਬਿਨਾਂ ਸੌਖੇ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਕੈਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਉਮਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਰਮ ਕਰੋ. ਟਿularਬੂਲਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਟਿ 4ਬਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ 4-7 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਡੂੰਘਾਈ. ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀਆਂ ਹਲਕੀਆਂ ਪੀਲੀਆਂ ਟਿ .ਬਾਂ ਹਨ. ਬਾਅਦ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿਚ, ਉਹ ਪੀਲੇ-ਹਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਭੂਰੇ-ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਪਛਾੜੋ ਐਂਗੁਏਰੀਲੀ ਗੋਲ ਗੋਲ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਟਿ .ਬਾਂ ਅਤੇ ਟਿesਬਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਟਿularਬੂਲਰ ਪਰਤ ਦੀ ਸਤਹ ਇੱਕ ਲਾਲ ਤਰਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਠੋਸ ਸਟੈਮ, ਕਰਵਡ ਜਾਂ ਸਿਲੰਡ੍ਰਿਕ, ਬਿਨਾਂ ਅੰਗੂਠੀ ਦੇ, 5-9 ਸੈ.ਮੀ. ਉੱਚੇ.ਜਦ ਪੱਕੇ, ਲਾਲ-ਭੂਰੇ ਧੱਬੇ ਸਟੈਮ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਦੇਰ ਬਟਰ ਡਿਸ਼ (ਅਸਲ)
ਇਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸੁੱਕਾ, ਮਿੱਟੀ ਪਾ powderਡਰ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਾਈਡ ਕੈਨਵੈਕਸ ਕੈਪ 5-15 ਸੈ.ਮੀ., ਖੁੱਲ੍ਹਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਪੱਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਪਲੂਸ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਟਿੱਕੀ ਫਿਲਮ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਡੂੰਘੀ ਚਾਕਲੇਟ ਭੂਰੀ ਤੱਕ.
ਇਹ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ, ਗਿੱਲਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਛੋਲੇ ਕਰੀਮੀ ਪੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਸੁਗੰਧਤ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਲੀਮਾਰ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ, ਛੋਲੇ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੈਪ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਪਰਦਾ ਜਵਾਨ ਛੋਹਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰਦਾ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਡੰਡੀ ਤੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਲੱਤ ਸਿਲੰਡਰ ਵਾਲੀ, ਚਿੱਟੀ, 4 ਤੋਂ 8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚੀ, 1 ਤੋਂ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾਈ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਛੂਹਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੈ.
ਲਾਰਚ ਮੱਖਣ ਕਟੋਰੇ
ਪਤਲੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਰੁੱਖ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫੰਗਲ ਮਾਈਸਿਲਿਅਮ ਦੋਵਾਂ ਜੀਵਾਂ ਦੇ ਆਪਸੀ ਲਾਭ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦਾ ਆਦਾਨ-ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਟੋਪੀ ਹਲਕੀ ਪੀਲੀ, ਚਮਕਦਾਰ ਕਰੋਮ ਪੀਲੀ ਜਾਂ ਚਮਕਦਾਰ ਜੰਗਲੀ ਪੀਲੀ ਹੈ, ਬਾਰਸ਼ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਿੱਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਵੀ ਚਮਕਦੀ ਹੈ. ਵਿਆਸ ਜਵਾਨੀ ਵਿੱਚ 4 ਤੋਂ 12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਸਮਤਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਸ਼ੰਕੂਵਾਦੀ ਜਾਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਭਾਰੇ ਕੇਂਦਰੀ ਖੇਤਰ ਦੇ ਨਾਲ. ਵੱਡੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕੈਪਾਂ ਕਿਨਾਰੇ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਲਹਿਰਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪੀਲੇ ਐਂਗੂਲਰ ਪੋਰਸ ਫਲ਼ੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਪਰਿਪੱਕ ਹੋਣ ਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਰੰਗਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਡੰਗ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੋਰਸ ਜੰਗਾਲ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਟਿ pਬ ਫ਼ਿੱਕੇ ਪੀਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਤੇ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੀਆਂ. ਸਟੈਮ ਦਾ ਵਿਆਸ 1.2 ਤੋਂ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਚਿੱਟਾ ਪਰਦਾ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਅੰਗਾਂ ਦੀਆਂ ਟਿ .ਬਾਂ ਨੂੰ coversੱਕ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਣ ਦੀ ਤਬਦੀਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਰਿੰਗ ਡਿੱਗਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕ ਫਿੱਕਾ ਖੇਤਰ ਡੰਡੀ ਤੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਟੈਮ ਭੂਰੇ ਬਿੰਦੀਆਂ ਵਾਲੇ ਸਕੇਲ ਨਾਲ isੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਐਨੀularਲਰ ਜ਼ੋਨ ਤੋਂ ਉੱਪਰ, ਸਟੈਮ ਪੇਲਰ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਪੈਮਾਨੇ ਰਹਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਦਾਣੇਦਾਰ ਮੱਖਣ ਕਟੋਰੇ
ਪਾਈਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਈਕੋਰਰਾਈਜ਼ਲ ਉੱਲੀਮਾਰ, ਇਕੱਲੇ ਜਾਂ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚ ਵਧਦਾ ਹੈ; ਵਿਆਪਕ.
ਟੋਪੀ 5-15 ਸੈ.ਮੀ. ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਮ੍ਹਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚਾਪ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਛੂਹਣ ਲਈ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਚਿਪਕੜ ਜਾਂ ਪਤਲੀ ਬਣਤਰ. ਗੂੜ੍ਹੇ ਪੀਲੇ, ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਫ਼ਿੱਕੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਗਹਿਰੇ ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ-ਸੰਤਰੀ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ. ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਰੰਗ ਫਿੱਕਾ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਸ਼ੇਡਾਂ ਨਾਲ ਪੈਂਚਵਰਕ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰਦਾ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਛੋਟੀ ਸਤ੍ਹਾ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿੱਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਪੀਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਛੋਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿਚ ਬੱਦਲਵਾਈ ਤਰਲ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਟਿulesਬੂਲਸ ਲਗਭਗ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਡੂੰਘੇ ਹਨ. ਪੋਰਸ ਪਰਿਪੱਕ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 1 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਸਟੈਮ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਿੱਟੀ, ਬਿਨਾਂ ਅੰਗੂਠੀ ਦੇ ਸਟੈਮ, 4-8 ਸੈ.ਮੀ. ਲੰਬਾ, 1-2 ਸੈ.ਮੀ. ਮੋਟਾ, ਟੇਪਰ ਵਾਲੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਨਾਲ. ਉਪਰਲੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਛੋਟੇ, ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਗਲੈਂਡਲ ਚਟਾਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਾਸ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਾਲਗ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਪੀਲਾ ਪੀਲਾ, ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ 'ਤੇ ਦਾਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਿਰਪੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜੋ ਕਿ ਬੋਲੇਟਸ (ਝੂਠੇ) ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ
ਬੋਲੇਟਸ ਦੇ ਸਮਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਰਤ ਯੋਗ ਹਨ. ਉਹ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸੇਵਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਘਾਤਕ ਸਿੱਟੇ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਝੂਠੇ ਬੋਲੇਟਸ ਘੱਟ ਹੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਕਚਰਾਂ ਦੇ ਪਾਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸਲ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਬਾਹਰੀ ਅੰਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.ਦੁਗਣਾ:
ਮਿਰਚ ਦਾ ਤੇਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਸਾਇਬੇਰੀਅਨ ਮੱਖਣ
ਬੱਕਰੀ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਝੂਠੇ ਅਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਬੋਲੇਟਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਫਰਕ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨੇੜਿਓਂ ਵੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸ਼ਰਤੀਆ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼' ਤੇ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਵਾਲੀ ਕੈਪ ਅਤੇ ਸਲੇਟੀ ਫਿਲਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਚਿੱਟੀ ਫਿਲਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਹਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਪੀਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਜੌੜੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਇਬੇਰੀਅਨ ਮੱਖਣ ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਚੱਕਰ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਰਹੇ.
ਇਕੱਤਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ
ਉੱਤਰੀ ਗੋਲਿਸਫਾਇਰ ਦਾ ਮੌਸਮ ਤਿਤਲੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਅਰਸੇ ਦੌਰਾਨ ਲਗਭਗ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਉੱਗਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਵਾ rainੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਚੰਗੀ ਬਾਰਸ਼ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਬੋਲੇਟਸ ਲਈ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਮਿਆਦ ਕਾਫ਼ੀ ਲੰਬੀ ਹੈ. ਜੂਨ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਨਵੇਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਪੱਕਣ ਦਾ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਸਥਾਨਕ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਮੌਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
- ਤੇਲ ਵਿਚਲਾ ਰਾਲ ਯੂਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰ ਦਰਦ ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸਹਿਜ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ;
- ਮਸ਼ਰੂਮ - ਕੀਮਤੀ ਲੇਸੀਥਿਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ;
- ਇੱਕ ਤੇਲ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਉਦਾਸੀ ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ;
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਮਿ .ਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਨਿਰੋਧ
ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿੰਨੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ, ਹਮੇਸ਼ਾ contraindication ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੇਲਦਾਰਾਂ ਵਿਚ ਕਾਇਟਿਨ ਨਾਲ ਫਾਈਬਰ ਫੈਲਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿਚ ਗੜਬੜੀ ਹੋਣ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਪਾਚਨ ਵਿਚ ਰੁਕਾਵਟ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਨਿਰੋਧ:
- ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ;
- ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਜਾਂ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣਾ;
- ਗੰਭੀਰ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਰੋਗ;
- 7 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚੇ.
ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਰਸਾਇਣ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੇ ਉਹ ਕਿਸੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੌਦੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਪੇਂਡੂ ਖੇਤਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਰੇਡੀਓਐਕਟਿਵ ਪਦਾਰਥ ਸੀਜ਼ੀਅਮ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਥਰਮਲ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਈ ਵਾਰ ਭਿੱਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਤਬਦੀਲੀ ਨਾਲ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਉਬਾਲੇ.
