ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਅਬਾਲੋਨ, ਸੀਪ ਜਾਂ ਵੁਡੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਆਮ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹਨ. ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਅਤੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ, ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ. ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਸਰਲਤਾ ਅਤੇ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਘੱਟ ਕੀਮਤ, ਪੈਲੇਟਬਿਲਟੀ ਅਤੇ ਉੱਚ ਜੈਵਿਕ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ.
ਵੇਰਵਾ
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕੈਪ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਉਤਪੱਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰਿਪੱਕ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਲ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਲਾਤੀਨੀ ਓਸਟਰੇਟਸ ਵਿੱਚ - ਸੀਪ) ਇੱਕ ਸੀਪ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪਸ ਦੀ ਸਤਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ, ਵੇਵੀ ਹੈ. ਵਾਧੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੇ, ਕੈਪ ਲੱਤ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਹੈ. ਇਹ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸੀਪ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਧਾਰਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦੇ ਪਹੁੰਚਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੀ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਪੱਖੇ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਖਰ ਤੇ ਇੱਕ ਉਦਾਸੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ
ਲੱਤ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਪੱਕੀ ਹੈ. ਇਹ ਉੱਪਰੋਂ ਪਤਲੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਧਾਰ ਜੁਰਮਾਨਾ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਚਿੱਟਾ. ਕੈਪ ਨੂੰ ਲੱਤ ਨਾਲ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵਿਸਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਦੂਰ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਹਾਈਮੇਨੋਫੋਰ
ਗਿੱਲਾਂ ਸੰਘਣੀਆਂ, ਸ਼ਾਖਾ ਵਾਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪੈਡਨਕਲ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਲਦੀਆਂ ਹਨ. ਗਿਲਸ ਕਰੀਮ-ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਦੰਦ-ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫਲ ਸਰੀਰ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਮਾਸ ਸੰਘਣਾ ਪਰ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ, ਗੰਧ ਸੁਹਾਵਣੀ, ਸੁਆਦ ਮਿੱਠੀ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਗੰਧਹੀਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੰਗ ਵਿਕਲਪ
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਟੋਪੀ ਦਾ ਰੰਗ ਗਹਿਰੇ ਸਲੇਟੀ ਤੋਂ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹਨੇਰਾ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜਾਮਨੀ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਅੰਤਮ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੋ ਧੁਨ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਉਹ ਭੂਰੇ-ਗੂੜ੍ਹੇ, ਭੂਰੇ-ਲਾਲ, ਲਾਲ-ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੌਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਫ਼ਿੱਕੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਲੇਟੀ ਸਿੱਪੀ ਮਸ਼ਰੂਮ
ਲੱਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕਸਤ ਅਤੇ ਛੋਟਾ ਹੈ. ਬੇਕਾਬੂ ਸਿਲੰਡਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਕਾਰਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਕੁਐਟ ਜਾਪਦਾ ਹੈ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੱਕਣ ਦੀ ਮਿਆਦ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਇਕੱਤਰ ਕਰਨ ਦੀ ਮਿਆਦ ਪਤਝੜ-ਸਰਦੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਤਝੜ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਫਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਧ ਰਹੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਬਸੰਤ ਤਕ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਠੰਡ ਨਾਲ ਰੋਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਮੌਸਮ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉੱਲੀਮਾਰ ਜਲਦੀ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਫਿਰ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਨਿਵਾਸ
ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇਕ ਸੈਰੋਫਾਈਟ ਫੰਗਸ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਕਦੇ ਕਦੇ ਪਰਜੀਵੀ ਉੱਲੀਮਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੌਪਲਰ ਅਤੇ ਮਲਬੇਰੀ ਦੇ ਸਟੰਪ ਨਾਲ ਜੁੜਦਾ ਹੈ. ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਛੋਟੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਨੇੜੇ. ਅਕਸਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪਸ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ onੇਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਛੱਤ' ਤੇ ਚਮਕਦਾਰ.
ਇਹ ਫੰਜਾਈ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚਾਈ 'ਤੇ ਵੀ ਤਣੀਆਂ' ਤੇ ਵਿਕਸਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਸ਼ਾਂਤਕਾਰੀ ਰੁੱਖਾਂ ਤੇ ਉੱਗਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਪਾਰਕਾਂ, ਸੜਕਾਂ ਅਤੇ ਰਾਜਮਾਰਗਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਆਮ ਹਨ. ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮੈਦਾਨਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪਹਾੜਾਂ ਤੱਕ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਕੋਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਪਸ਼ ਅਤੇ ਸਬਟ੍ਰੋਪਿਕਲ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਉੱਤਰ ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਉੱਗਦਾ. ਇਹ ਇਕ ਸੈਪ੍ਰੋਫਾਈਟ ਹੈ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਰੇ ਹੋਏ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਬੀਚ ਬੂਟੇ.
ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੁਝ ਕੁ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਨਮੈਟੋਡਜ਼ ਨੂੰ ਮਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਜ਼ਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨੀ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉੱਲੀਮਾਰ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਪਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਸਿਰਫ ਰੁੱਖਾਂ ਤੇ ਬਸਤੀਆਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਹ ਉੱਲੀਮਾਰ ਅਕਸਰ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਦਰੱਖਤਾਂ ਦੇ ਮਰਨ ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਤੇ ਸਿਰਫ ਸੈਪ੍ਰੋਫਾਇਟਿਕ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਪਰਜੀਵੀ. ਕਿਉਂਕਿ ਦਰੱਖਤ ਦੂਸਰੇ ਕਾਰਨਾਂ ਨਾਲ ਮਰਦਾ ਹੈ, ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਮਰੀ ਹੋਈ ਅਤੇ ਮਰ ਰਹੀ ਲੱਕੜ ਦਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਿਹਾ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜੰਗਲ ਨੂੰ ਸਚਮੁੱਚ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਮਰੇ ਹੋਏ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਗੰ .ਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੱਤ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪੌਦਿਆਂ ਅਤੇ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਣ ਲਈ ਯੋਗ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਘਰ ਵਿਚ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਧਣਾ
ਵਧ ਰਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ, ਦੁਕਾਨਾਂ ਸਬਸਟਰੇਟ ਅਤੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਪੋਰਸ ਨਾਲ ਬਕਸੇ / ਬੈਗ ਵੇਚਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿਚ ਉੱਗਣ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹਨ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਖੇਤੀ ਪਰਿਵਾਰਕ ਬਜਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਅਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਪਹਿਲਾ ਤਰੀਕਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ਼ ਜਾਂ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਉੱਤੇ ਕਾਗਜ਼ਾਂ ਦੀ "ਮੈਨੂਅਲ" ਹੈ. ਦੂਜੀ, ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇਕ, "ਉਦਯੋਗਿਕ" ਖੇਤੀ ਦੀ ਉਪਜ ਸਬਸਟਰੈਟਸ (ਗੰ .ਾਂ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਘਰ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਉਦਯੋਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
"ਜ਼ਮੀਨ ਉੱਤੇ" ਦਸਤੀ ਹੱਥੀਂ ਵਧਦੇ
ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ, ਤਣੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਪਲੂਸ ਤੋਂ, 20 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਵਧਣਾ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਛਾਂਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਟੰਪਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਜੀਦਾ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਅਪ੍ਰੈਲ ਅਤੇ ਜੂਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
30 ਸੈ.ਮੀ. ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤਣੇ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਟੋਏ 1 ਮੀਟਰ ਚੌੜੇ ਅਤੇ 120 ਸੈ ਡੂੰਘੇ ਟੋਏ ਪੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਟੋਏ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੰਬਕਾਰੀ ਟਾਂਡ ਚੋਟੀ' ਤੇ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਫਿਰ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਅਤੇ ਤਣੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ. ਉਪਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਬੋਰਡਾਂ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਪਰਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਜੋ ਟੋਏ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖੜ੍ਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, Mycelium ਲਈ ਅੰਦਰੂਨੀ ਲਾਗਾਂ ਵਿਚ ਫੈਲਣਾ ਸੌਖਾ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਸਤੰਬਰ ਵਿਚ, ਤਣੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਤੋਂ 30 ਸੈ.ਮੀ. ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ 15 ਸੈ.ਮੀ. ਤਕਰੀਬਨ ਵੀਹ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਧਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਜੋ ਹਰੇਕ ਅਗਲੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਬੈਗਾਂ ਵਿਚ ਉਦਯੋਗਿਕ ਘਟਾਓਣਾ ਤੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਧਣਾ
ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ methodੰਗ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਹਰ ਕੋਈ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਜਾਂ ਵਿਹੜੇ ਵਿਚ ਖਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇ.
ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਣੇ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ, ਪਰ ਮੱਕੀ, ਕਣਕ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਤੂੜੀ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਘਟਾਓਣ ਵਾਲੇ ਬੈਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਨਾਲ ਸੰਚਾਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ madeੰਗ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੋਈ ਗਿੱਠੀ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਹ ਅਵਧੀ ਲਗਭਗ 20 ਦਿਨ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 25 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਘਟਾਓਣਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਬੈਗ ਵਿਚ ਘੁਸਪੈਠ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬੈਗ ਨੂੰ ਇਕ ਧੁੱਪ ਜਾਂ ਨਕਲੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 15 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ' ਤੇ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਘਟਾਓਣਾ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਵਧ. ਵਾਧੇ ਦੀ ਮਿਆਦ ਨਕਲੀ roomੰਗ ਨਾਲ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਦੁਆਰਾ ਵਿਘਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉਗਾਉਣ ਦੇ 3 ਤਰੀਕੇ - ਵੀਡੀਓ
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਗਦੇ ਹਨ
ਪਕਾਏ ਗਏ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਸੀਪ ਵਰਗੀ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੋਕ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਗੋਰਮੇਟ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਅਨੇਕ ਦੀ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ.
ਦੋਵੇਂ ਮੁੱਖ ਸੁਆਦ ਇਕ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲਗਾਉਣ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਧਰਤੀ ਦੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਵਾਨਾ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਰੁਚੀ ਦੋ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਚੰਗੀ ਸੋਧ ਹੈ. ਦੂਜਾ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਧਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪੱਕੇ ਹੋਏ, ਬਰੈੱਡ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਰੋਟੀਆ ਜਾਂ ਸਟੂਅਡ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.
ਰਸੋਈ ਮਾਹਰ ਲੱਤ ਨੂੰ ਤਿਆਗਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਬਹੁਤ hardਖਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾ ਪੈਨਿੰਗ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਉਹ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਬਰੈੱਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਕਟਲੇਟ ਸਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਉਹ ਨਰਮ ਨੌਜਵਾਨ ਨਮੂਨੇ ਹਨ.
ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਿਚ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਲਈਆ ਸਿੱਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੀ-ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਸਿੱਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸਿਰਕਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸ਼ੈੱਫ ਨੌਜਵਾਨ ਨਮੂਨੇ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੁਦਰਤ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਜਾਇਦਾਦ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਰਨ, ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ suitableੁਕਵੇਂ ਹਨ.
ਸੁੱਕੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁੱਕਣ ਅਤੇ ਪੀਸਣ ਲਈ ਵੀ suitableੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਪਾdਡਰ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸਿੱਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਮੁੱਲ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਹਨ:
- 38 ਕੈਲੋਰੀਜ;
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ 15-25 ਗ੍ਰਾਮ;
- 6.5 ਜੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ;
- 2.2 g ਚਰਬੀ;
- 2.8 g ਫਾਈਬਰ;
- 0.56 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਥਿਆਮੀਨ;
- 0.55 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ;
- 12.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਨਿਆਸੀਨ;
- 140 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਫਾਸਫੋਰਸ;
- 28 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ;
- 1.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਆਇਰਨ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇੱਕ ਉੱਤਮ ਸਰੋਤ ਹਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਹਨ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਖਣਿਜ ਰਚਨਾ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਬਸਟਰੇਟਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਦਲਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: Ca, Mg, P, K, Fe, Na, Zn, Mn and Se. ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 ਅਤੇ ਬੀ 2, ਥਿਆਮੀਨ, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ, ਪਾਈਰਡੋਕਸਾਈਨ ਅਤੇ ਨਿਆਸੀਨ ਦਾ ਵੀ ਸਰੋਤ ਹਨ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਵਿਗਿਆਨਕ ਪੇਪਰਾਂ ਨੇ ਛਪਾਈ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਵਾਇਰਲ ਗੁਣਾਂ ਬਾਰੇ ਰਿਪੋਰਟ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੀਥੇਨੋਲ ਕੱractsਣ ਨੇ ਬੈਸੀਲਸ ਮੇਗਾਟੇਰੀਅਮ, ਐਸ. Ureਰੀਅਸ, ਈ. ਕੋਲੀ, ਕੈਂਡੀਡਾ ਗਲੈਬਰਟਾ, ਕੈਂਡਿਡਾ ਅਲਬੀਕਨਜ਼, ਅਤੇ ਕਲੇਬੀਸੀਲਾ ਨਿਮੋਨੀਆ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ.
ਉਬੀਕਿitਟਿਨ, ਇਕ ਐਂਟੀਵਾਇਰਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫਰੂਟਿੰਗ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖ਼ਾਸਕਰ, ਫੰਜਾਈ ਵਿਚ ਰਿਬੋਨੁਕਲੀਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਇਮਿodeਨੋਡੈਂਸੀਫਿਅਰਸ ਵਾਇਰਸ (ਐਚਆਈਵੀ) ਦੀ ਜੈਨੇਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੈਕਟਿਨ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਅਲੱਗ, ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਾਈਸਿਲਿਅਮ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡਜ਼ ਐਂਟੀਟਿorਮਰ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਡਾਕਟਰਾਂ ਨੇ ਟਿorਮਰ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿਚ 76% ਦੀ ਕਮੀ ਵੇਖੀ ਜਦੋਂ ਇਕ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡ ਨੂੰ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ Swਰਤ ਸਵਿਸ ਐਲਬਿਨੋ ਚੂਹੇ ਤੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤੌਰ ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੇ ਫੇਫੜੇ ਅਤੇ ਸਰਵਾਈਕਸ ਦੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਰਕੋਮਸ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਐਂਟੀਟਿorਮਰ ਗਤੀਵਿਧੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਤ ਕੀਤੀ. ਇਹ ਵੀ ਦੱਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਲਾਂ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ ਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਦਾ ਪੱਧਰ ਹੋਰ ਵਪਾਰਕ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹਾਈਪੋਲੀਪੀਡੈਮਿਕ ਅਤੇ ਐਂਟੀਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀ ਗੁਣ ਵੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮੇਵੀਨੋਲਿਨ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਐਂਟੀਡਾਇਬੀਟਿਕ ਦਵਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਚੂਹੇ ਵਿਚ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਜਲਮਈ ਕੱractsੇ ਜਾਣ ਨਾਲ ਖੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਲੂਕਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਫੀਨੋਲ, ਜੋ ਕੁਝ ਖਾਸ ਪਾਚਕਾਂ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜਿਗਰ ਦੇ ਸੈੱਲ ਨੈਕਰੋਸਿਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਐਬ੍ਰੈਕਟਸ ਨੂੰ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਘੱਟ ਕਰਨ, ਇਮਯੂਨੋਮੋਡੂਲੇਟਰੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਏਜਿੰਗ ਗੁਣ ਵੀ ਦੱਸੇ ਗਏ ਹਨ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਨਾ-ਮੰਨਣਯੋਗ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਭ ਤੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸੰਕੇਤ ਹੈ ਕਿ ਸਰੀਰ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ ਪੇਟ ਵਿਚ ਦਰਦ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਖਾਧਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਿਰੋਧ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਸੰਜਮ ਦੀ ਘਾਟ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪਾਪ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ ਗਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ. ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਫੁੱਲ ਭੜਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਦਸਤ ਅਤੇ ਹੋਰ ਡਿਸਪੈਪਟਿਕ ਵਿਕਾਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ.
ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਅਯੈਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਮੇਤ, ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿਚ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਕੱractਣ ਲਈ ਸਰੀਰ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਪੇਟ ਲਈ ਮਾੜਾ ਹੈ. ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਐਪੀਗੈਸਟ੍ਰਿਕ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਦਰਦ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਲਈ ਐਲਰਜੀਨਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਉਹ ਭੋਜਨ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਿਰਫ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੱਚੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਚਿਟੀਨ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ.
