ਅਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀ - ਡੇਅਰੀ ਰੁਝਾਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਂਝਾ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਬੱਚੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਗਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਐਲਰਜੀਨਿਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀਆਂ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹਨ, ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਘਰੇਲੂ ਪਸ਼ੂਆਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੱਲੋ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਸਦਕਾ, ਅਲਪਾਈਨ ਨਸਲ ਸਾਰੇ ਯੂਰਪੀਅਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਨਸਲ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕੀ ਬੱਕਰੀ ਜਾਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ.
ਨਸਲ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਮਾਨਵ-ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਯਕੀਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਨਵਰ ਜਿਸਨੇ ਮਨੁੱਖ ਨੂੰ ਪਾਲਣ-ਪੋਸਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਉਹ ਬੱਕਰੀ ਹੈ. ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਜੰਗਲੀ ਜੀਵਣ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ 12-15 ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨੇੜੇ ਰੱਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਬੇਜ਼ੋਰ ਬੱਕਰੀ (ਕੈਪਰਾ ਹਰਿਕਸ ਏਗਾਗ੍ਰਸ) ਨੇ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਪਾਲਣ ਦੇ ਰਾਹ ਨੂੰ ਲੰਘਾਇਆ, ਜੋ ਆਲਪਸ, ਪਿਰੀਨੀਜ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਮਾਈਨਰ ਹਾਈਲੈਂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਜਾਨਵਰ ਸਾਰੀਆਂ ਘਰੇਲੂ ਬੱਕਰੀਆਂ ਦਾ ਪੂਰਵਜ ਬਣ ਗਿਆ.
18 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ, ਐਲਪਸ ਯੂਰਪੀਅਨ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਬਣ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤ ਦੁਆਰਾ ਸੁਵਿਧਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ: ਚਰਾਗਾਹਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਅਤੇ ਮਾਹੌਲ ਜਿਸ ਨਾਲ ਬੱਕਰੀਆਂ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਦਿੱਖ ਤੋਂ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣੀਆਂ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡੇਅਰੀ ਨਸਲਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਫਰਾਂਸ, ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਅਤੇ ਜਰਮਨੀ ਦੀਆਂ ਸਰਹੱਦਾਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਸਫਲ ਫ੍ਰੈਂਚ ਅਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀਆਂ ਹਨ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਰਾਜਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਯਾਤ ਕਰਨ ਨਾਲ ਅਲਪਾਈਨ ਨਸਲ ਦੇ ਫੈਲਣ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਰਹੀ. 20 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਬੱਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨਾਲ ਹੋਈ. ਅਮਰੀਕਨ, ਬਾਲਗ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਦੇ ਸਮਰਥਨ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਸੀ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਕਿ ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬੱਕਰੇ ਦਾ ਦੁੱਧ ਟੀ-ਰੋਗ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਇਲਾਜ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀਆਂ ਸ਼ਾਂਤ ਸੁਭਾਅ ਵਾਲੀਆਂ ਹਨ
1900 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ, ਐਲਪਾਈਨ ਪਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਅਮਰੀਕੀ ਬੱਕਰੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਪਹਿਲੇ ਵੱਸਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਰਾਜਾਂ ਵਿਚ ਵਸ ਗਏ ਹਨ. ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਨਸਲ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਮੇਰੀਕਨ ਐਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਾਭਕਾਰੀ ਜਾਨਵਰ ਅਜੇ ਵੀ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੀਆਂ ਬੱਕਰੀਆਂ ਦੇ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਮੋਹਰੀ ਅਹੁਦਿਆਂ ਉੱਤੇ ਹਨ.
ਐਲਪਸ, ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ, ਜਰਮਨੀ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਫਰਾਂਸ ਵਿਚ, 21 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਬੱਕਰੀ ਪਾਲਣ ਵਿਚ ਰੁਚੀ ਘੱਟ ਗਈ ਹੈ. ਅਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀਆਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੀ ਹੁਣ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕਾਰਨ ਸੌਖਾ ਹੈ: ਬੈਨਨ, ਸੈੱਨਟੇ-ਮੌਰੇ, ਕੈਮਬਰਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬੱਕਰੀ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਘੱਟ ਗਈ ਹੈ. ਹੁਣ ਸਥਿਤੀ ਸਥਿਰ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਐਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀਆਂ ਦਾ ਕੁਲ ਝੁੰਡ 20% ਘੱਟ ਗਿਆ ਹੈ.
ਵੇਰਵਾ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਅਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀਆਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਕਈ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਦੂਸਰੀਆਂ ਡੇਅਰੀ ਜਾਤੀਆਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਸਿਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਰਮਿਆਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਥੁੜ ਲੰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਿੱਧੀ ਨੱਕ ਦੀ ਰੇਖਾ ਨਾਲ. ਅੱਖਾਂ ਚਮਕਦਾਰ, ਬਦਾਮ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ, ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਵੇਖਣ ਵਾਲੇ ਕੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹਨ. ਕੰਨ ਛੋਟੇ, ਸਿੱਧੇ, ਚੇਤਾਵਨੀ ਹਨ. ਕੁਝ ਨਸਲਾਂ ਦੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਸਿੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਿੰਗ ਦਾ ਭਾਗ ਇਕ ਚੌੜਾ ਅੰਡਾਕਾਰ ਹੈ, ਆਕਾਰ ਕਰਵਡ ਹੈ, ਸਬਬਰ ਹੈ.
ਸਿਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਗਰਦਨ ਦੁਆਰਾ ਸਮਰਥਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਲੰਬਾਈ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਜਾਨਵਰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਚਰਾਗਾਹ (ਘਾਹ) ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਝਾੜੀਆਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਵਧ ਰਹੇ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਦਰੱਖਤਾਂ ਦੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਗਰਦਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮੋ shouldਿਆਂ ਅਤੇ ਛਾਤੀਆਂ ਵਿਚ ਮਿਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਛਾਤੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਅੰਤਰਕੋਸਟਲ ਦੂਰੀ ਡੇਅਰੀ ਬੱਕਰੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਦਾ ਮੁਫਤ ਪ੍ਰਬੰਧ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਖਤ ਕੰਮ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਫੇਫੜੇ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਖੂਨ ਨੂੰ ਆਕਸੀਜਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਬਕਰੀ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੇ ਕੰਮ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਛਾਤੀ ਅਤਿਅੰਤ ਪੂਰਵ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੇਟ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵੱਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਲਿਆਕ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਘੇਰ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭੁੱਖੇ ਫੋਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਉਦਾਸੀ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਗਰਦਨ, ਛਾਤੀ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਲਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਝੰਜੋੜਨਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਚਮੜੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤੰਗ ਹੈ.
ਅਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀ ਦੀ ਪਿਛਲੇ ਲਾਈਨ ਲੇਟਵੀਂ ਹੈ. ਸੁੱਕੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਸੁਣੇ ਜਾਂਦੇ. ਸੈਕਰਾਮ ਦੇ ਖਿੱਤੇ ਵਿਚ ਸਰੀਰ ਦੇ ਰੂਪਾਂਤਰ ਕੋਣੀ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਪੂਛ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਉਭਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੰਗ ਸਿੱਧੇ, ਪਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਸਾਹਮਣੇ ਅਤੇ ਪਾਸਿਓਂ ਵੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਝੁਕੇ ਦੇ, ਖੜ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਬਾਹਰੀ ਬਿਆਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀਆਂ ਕੁਝ ਸੰਖਿਆਤਮਕ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰੀ.
- ਬੱਕਰੀਆਂ ਦਾ ਭਾਰ 55 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਹੈ, ਬੱਕਰੀਆਂ ਭਾਰੀਆਂ ਹਨ - 65 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ;
- ਬੱਕਰੀਆਂ ਦੇ ਸੁੱਕਣ ਤੇ ਉਚਾਈ ਲਗਭਗ 70 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ, ਨਰ 80 ਸੈਮੀ ਤੱਕ ਵੱਧਦੇ ਹਨ;
- ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੈਕਰਾਮ ਵਿੱਚ ਕੱਦ 67-75 ਸੈਮੀ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ;
- ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਫੌਰਮ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 22 ਸੈ.ਮੀ., inਰਤਾਂ ਵਿਚ 18 ਸੈ.ਮੀ.
- ਬੱਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੂੰਹ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 11 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਬਾਲਗ ਮਰਦਾਂ ਵਿੱਚ - 16 ਸੈਮੀ;
- ਲੇਵੇ ਦਾ ਘੇਰਾ 60-62 ਸੈਮੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 3.5% ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ;
- ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 3.1% ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ;
- ਬੱਕਰੀ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਬਰੇਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਲਗਭਗ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਦੁੱਧ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 300-310 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ;
- ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ 700-100 ਕਿਲੋ ਦੁੱਧ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
- ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੁੱਧ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ 7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੈਦਾਵਾਰ 1 ਤੋਂ 5 ਸਾਲ ਦੀ ਬੱਕਰੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਲੇਲੇ ਦੇ 4-6 ਹਫਤਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਲਗਭਗ 50 ਕਿਲੋ ਭਾਰ.
ਅਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀਆਂ ਦਾ ਰੰਗ ਭਿੰਨ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਇਕਸਾਰ ਰੰਗ ਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਵਿਪਰੀਤ ਚਟਾਕ ਵਿਚ. ਬੱਕਰੀ ਪਾਲਕ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਸੂਟ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈਂ ਸ਼ਬਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ:
- ਮੋਰ ਦਾ ਰੰਗ, ਚਿੱਟਾ ਗਰਦਨ (ਇੰਜੀ. ਕੋ ਬਲੈਂਕ). ਇਸ ਰੰਗ ਵਿੱਚ, ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਤਿਮਾਹੀ ਦਾ ਚਿੱਟਾ ਰੰਗ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਕਾਲਾ. ਅੰਗ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਲਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਿਰ 'ਤੇ ਕਾਲੇ ਧੱਬੇ ਹਨ.
- ਮੋਰ ਦਾ ਰੰਗ, ਲਾਲ ਗਰਦਨ (ਇੰਜੀਨੀਅਰ ਕੂ ਕਲੇਅਰ) ਇਸ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਤਿਮਾਹੀ ਪੀਲੇ-ਸੰਤਰੀ ਜਾਂ ਸਲੇਟੀ ਰੰਗ ਦੇ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੈ.
- ਕਾਲੀ ਗਰਦਨ (ਇੰਗਲਿਸ਼ ਕੋ ਨੋਰ). ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਗਰਦਨ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬ. ਸਰੀਰ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਤਿਮਾਹੀ ਕਾਲਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਧੱਬੇ ਹਨ.
- ਸੰਗੌ (ਜਨਮ ਸੁੰਡਗਉ). ਚਮੜੀ ਦਾ ਆਮ ਰੰਗ ਕਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚਿਹਰੇ ਅਤੇ lyਿੱਡ 'ਤੇ ਹਲਕੇ, ਲਗਭਗ ਚਿੱਟੇ ਚਟਾਕ ਹਨ.
- ਮੋਟਲੀ (ਇੰਜੀ. ਪਾਈਡ) ਵੱਡੇ ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਚਟਾਕ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ.
- ਚਮੋਇਸ (ਇੰਗਲਿਸ਼ ਕੈਮੋਸੀ). ਭੂਰਾ ਰੰਗ, ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਕਾਲੀ ਧਾਰੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ. ਬੁਝਾਏ ਨੂੰ ਕਾਲੇ ਧੱਬਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਚਟਾਕ, ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸਥਿੱਤ, ਅਨੰਤ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਭਿੰਨ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਮਰੀਕੀ ਅਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀਆਂ ਇਸੇ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ. ਠੋਸ ਚਿੱਟੇ ਨੂੰ ਇਕੋ ਇਕ ਮਨਜ਼ੂਰਯੋਗ ਰੰਗ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਿਸਮਾਂ
ਰਾਜਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਅਮਰੀਕੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨਾਲ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬੱਕਰੀਆਂ ਨੇ ਸਥਿਰ ਨਸਲ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ spਲਾਦ ਦਿੱਤੀ. ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਐਲਪਾਈਨ ਡੇਅਰੀ ਬੱਕਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਤੰਤਰ ਨਸਲ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਯੂਰਪੀਅਨ ਬੱਕਰੀ ਪਾਲਕ ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਦਾ ਵਿਆਪਕ ਨਜ਼ਰੀਆ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੇ 4 ਮੁੱਖ ਅਲਪਾਈਨ ਨਸਲ ਹਨ।
- ਫ੍ਰੈਂਚ ਐਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਹਨ, ਨਵੇਂ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹਨ.
- ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਅਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀਆਂ. ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਆਈਸਲਜ਼ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ. ਚਮੜੀ ਦਾ ਰੰਗ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਿਰ 'ਤੇ ਦੋ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਧਾਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਹਾੜੀ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ.
- ਅਲਪਾਈਨ ਚੈਮੋਇਸ ਬੱਕਰੀਆਂ. ਇੱਕ ਪਹਾੜੀ ਬੱਕਰੀ ਨਸਲ ਕਠੋਰ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਜੀਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ. ਅਲਪਾਈਨ ਚਾਮੋਇਸ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨਿਰੰਤਰ ਘੱਟ ਰਹੀ ਹੈ.
- ਅਮਰੀਕੀ ਅਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀਆਂ ਯੂਰਪੀਅਨ ਅਤੇ ਦੇਸੀ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੀਆਂ ਬੱਕਰੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਹਰੇਕ ਇਲਾਕੇ ਵਿਚ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਗੁਣਵਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਲੜਾਈ ਲੜਦੇ ਹੋਏ, ਉਹ ਸਥਾਨਕ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨਾਲ ਕੈਨੋਨੀਕਲ ਐਲਪਾਈਨ ਨਸਲ ਦੇ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰਯੋਗ ਅਕਸਰ ਚੰਗੇ ਨਤੀਜੇ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਘਟਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਐਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਜੈਨੇਟਿਕ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਨਵੀਂ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਇਕ ਸਪਸ਼ਟ ਨਸਲ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕੇ.
ਘਾਹ ਨੂੰ ਅਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪੋਸ਼ਣ
ਗਰਮੀ, ਚਰਾਗਾਹ ਅਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀਆਂ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣਾ 80% ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਹੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹਰਿਆਲੀ (ਘਾਹ, ਪੱਤੇ, ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ) ਦੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਬੱਕਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਫੀਡ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪੂਰਕ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਫੀਡ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਨਵਰ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਂਦੇ ਹਨ. ਰਾਘੇਜ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.
ਬੱਕਰੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ tiਖਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਉਹ ਝਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਦਰੱਖਤਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਉਹੀ ਅਨੰਦ ਨਾਲ ਖਾਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਨੌਜਵਾਨ ਘਾਹ. ਅਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀਆਂ ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ ਬਾਰੇ ਹੀ ਚੁਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਬਾਸੀ, ਬੱਦਲਵਾਈ ਨਮੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂਹਦੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਪ੍ਰਜਨਨ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ
ਬੱਕਰੀਆਂ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀਆਂ ਛੇਤੀ ਜਣਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਉਹ 5-6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੇਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਹਲੀ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਇਕ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿਚ ਬੱਕਰੀਆਂ ਨੂੰ coveringੱਕ ਕੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਨਸਲਕ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ spਲਾਦ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਇੱਕ ਬੱਕਰੀ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇਗੀ ਜੋ ਪਹਿਲੀ 1.5 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ.
Offਲਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, 2 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਗਰਭਪਾਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਨਕਲੀ. ਵੱਡੇ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਨਕਲੀ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਦਰਮਿਆਨੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿਚ, ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਕੁਦਰਤੀ ਭੀੜ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਦੋਵਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਗਰੱਭਧਾਰਣ ਕਰਨ ਲਈ ਬੱਕਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਅਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਮਹਿੰਗੀ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਜੇ ਬਹੁਤੀਆਂ ਬੱਕਰੀਆਂ ਵਿਚ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਅਤੇ spਲਾਦ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਸਰਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਰਮੋਨਲ ਏਜੰਟ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ: ਪ੍ਰੋਜੈਸਟਰੋਨ ਦਾ ਹੱਲ, ਡਰੱਗ ਐਸਟ੍ਰੋਫਨ) ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਸਟ੍ਰਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਸਿੰਕ੍ਰੋਨਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਸਫਲ ਗਰੱਭਧਾਰਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੱਕਰੀ ਲਗਭਗ 150 ਦਿਨਾਂ ਲਈ arsਲਾਦ ਰੱਖਦੀ ਹੈ. ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਜਨਮ ਤੋਂ 4-6 ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਾਨਵਰ ਦੁੱਧ ਦੇਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਜਨਮ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਰਾਮ ਦੀ ਅਵਧੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬਕਰੀ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਹਾਇਤਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕਿਸਾਨ ਨਵਜੰਮੇ ਨੂੰ ਪੂੰਝਦਾ ਹੈ, ਨਾਭੀਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਦਾ ਹੈ. ਅਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀਆਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਉਪਜਾity ਸ਼ਕਤੀ ਹੈ, ਉਹ ਇਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬੱਚੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਨਵਜੰਮੇ ਬੱਚੇ ਆਪਣੀ ਮਾਂ ਦੇ ਚੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲੇਵੇ ਵਿੱਚ ਪੈਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ ਫੀਡ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਕੋਲੋਸਟ੍ਰਮ ਵਿਚ ਖ਼ਾਸਕਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿਚ, ਬੱਚੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਆਪਣੀ ਮਾਂ ਦੇ ਕੋਲ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੇਵੇ ਤੋਂ ਖੋਹ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਬੱਕਰੀ ਜਿਹੜੀ ਬੱਚੇ ਦੇ ਜਨਮ ਤੋਂ ਬਚੀ ਹੈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਲਗਭਗ 4 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਖੇਤ ਆਪਣੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਕਾਰੀ ਅਵਧੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਅਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀਆਂ 12-13 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਬੁੱ .ੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਉਮਰ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦੰਦ ਫੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬੱਕਰੇ ਆਪਣੀ ਆਖਰੀ ਮਿਤੀ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਸਾਈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਖੇਤਾਂ ਵਿਚ 6-8 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ.
ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ
ਅਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀਆਂ ਰੱਖਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ pastੰਗ ਹੈ ਚਰਿੱਤਰ-ਸਟਾਲ. ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਬੱਕਰੀਆਂ ਚਰਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਖੁਰਲੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਖੁਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਜਾਨਵਰ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਦਿਨ ਬਾਗ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ, ਉਹ ਆਪਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ ਇਕ ਗਰਮੀ ਵਾਲੇ ਕੋਠੇ ਵਿਚ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਅਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀ ਪਾਲਣਾ ਉਦਯੋਗਿਕ inੰਗ ਨਾਲ, ਇਸ ਵਿਚ ਸਟਾਲ ਵਿਚ ਨਿਰੰਤਰ ਰਹਿਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਮਰਾ ਰੋਸ਼ਨੀ, ਹੀਟਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੈ. ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਮਸ਼ੀਨੀ ਅਤੇ ਸਵੈਚਾਲਿਤ ਹੈ. ਮਿਲਕਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨਾਂ, ਫੀਡ ਡਿਸਪੈਂਸਰਾਂ, ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੇ ਸੈਂਸਰ ਅਤੇ ਕੰਪਿ computersਟਰ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਵਿਹੜੇ ਨੂੰ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਰਹੇ ਹਨ.
ਬੱਕਰੀਆਂ ਦਾ ਚਰਿੱਤਰ ਸਾਲ ਭਰ ਦੇ ਸਟਾਲ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ - ਉਹ ਹਮਲਾਵਰਤਾ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਅਲਪਾਈਨ ਪਸ਼ੂ ਘੁੰਮਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਟਾਲ ਲੀਡਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਰੰਤਰ ਠਹਿਰਨਾ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੋਟਾਪਾ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕਤਾ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ - ਜਾਨਵਰ ਤਣਾਅ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਨਸਲ ਦੇ ਫ਼ਾਇਦੇ ਅਤੇ ਵਿਗਾੜ
ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਅਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀਆਂ (ਫ੍ਰੈਂਚ, ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ, ਅਮੈਰੀਕਨ) ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਵਿਆਪਕ ਹਨ.
- ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਚ ਦੁੱਧ ਦਾ ਝਾੜ ਹੈ.
- ਅਲਪਾਈਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਬਣਾਉਂਦੀ ਸੀ. ਉਹ ਬਰਫੀਲੇ ਅਤੇ ਬਰਫੀਲੇ ਸਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਉੱਚ ਡਿਗਰੀ. ਬੱਕਰੀਆਂ ਆਪਣੇ ਮਾਲਕਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਆਲੂ ਹਨ.
- ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਸਲਾਂ ਦੀਆਂ ਡੇਅਰੀ ਬੱਕਰੀਆਂ ਵਿਚਾਲੇ ਚੋਣ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਪ੍ਰਜਨਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਾਹਰੀ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਕਰਕੇ ਅਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀਆਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫੋਟੋ ਵਿੱਚ ਅਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀਆਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉੱਚ ਬਾਹਰੀ ਡਾਟੇ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰੋ.
ਨੁਕਸਾਨ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਾਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ. ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ, ਇਹ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗ cow ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ.
ਮੀਟ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ
ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਬੱਕਰੇ ਦਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮਾਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਖਾਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਾਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਵਿਰੋਧੀ ਵਿਚਾਰ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਸੁਣਵਾਈ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ.
ਕੁਝ ਲੋਕ, ਪੁਰਾਣੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਚੱਖਣ ਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਸਦਾ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵੱਖਰੀ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੀ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵੀ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਸਵਰਡਲੋਵਸਕ ਖੇਤਰ ਦਾ ਇਕ ਪਰਿਵਾਰ ਲਿਖਦਾ ਹੈ: “ਉਹ ਸੂਰ ਅਤੇ ਭੇਡਾਂ ਰੱਖਦੇ ਸਨ. ਅਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀਆਂ ਲਿਆਈਆਂ ਗਈਆਂ। ਮੈਨੂੰ ਲੇਲੇ ਨਾਲੋਂ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਮਾਸ ਵਧੇਰੇ ਪਸੰਦ ਸੀ। ਲੰਬੇ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੇ ਮੀਟ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਜਿਗਰ ਹੈ. "
ਮਸਕੋਵਿਟ ਓਲਗਾ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਉਸਨੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੋਂਟੇਨੇਗਰੋ ਵਿੱਚ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਚੱਖਿਆ, ਉਹ ਪ੍ਰਸੰਸਾ ਤੋਂ ਪਰੇ ਸਨ. ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਅਲਪਾਈਨ ਪਸ਼ੂ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਦੁੱਧ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮੈਡੀਕਲ ਦੀ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਮਰੀਨਾ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਦੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ 3 ਸਾਲ ਦਾ ਬੱਚਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰੀ ਗਰਮੀ ਪੀਂਦਾ ਹੈ ਅਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡਾਇਥੀਸੀਜ਼ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਇਆ. ਹਰ ਰੋਜ ਉਹ ਸਾਰਾ ਮੂੰਗ ਪੀਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਬਣਿਆ ਦਲੀਆ ਖਾਦਾ ਸੀ.
ਅਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣ ਹਨ - ਇਹ ਸਦੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ. ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਰਚਨਾ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਦੁੱਧ, ਮਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਕੁਦਰਤੀ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਮੁੱਲ
ਰੂਸ ਅਤੇ ਗੁਆਂ .ੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਡਗ੍ਰੀ ਬਕਰੀ ਫਾਰਮ ਹਨ. ਇਹ ਖੇਤ ਅਗਲੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਲਈ ਅਲਪਾਈਨ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਸਰਬੋਤਮ ਜਗ੍ਹਾ ਹਨ. ਡੇਅਰੀ ਅਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਸਹੀ ਚੋਣ ਦਾ ਸਵਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਬਜ਼ੁਰਗ ਮਾਪਿਆਂ ਲਈ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਬੱਕਰੀਆਂ, ਬੱਕਰੀਆਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਚੋਣ ਲਈ ਕੁਝ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਬਾਹਰੀ ਇਮਤਿਹਾਨ ਦੁਆਰਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਗਲੇਰੀ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਦੀ ਭਵਿੱਖਵਾਣੀ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਜੀਵਨੀ, ਹਰੇਕ ਬੱਚੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨਿਰਣਾਇਕ ਕਾਰਕ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਕੰਪਨੀਆਂ ਝੁੰਡ ਦੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਾਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੇਅਰੀ ਬੱਕਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਆਰਥਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਇਸਦੇ ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਜਾਨਵਰ ਜਾਨਵਰ ਅਣਜਾਣ ਮੂਲ ਦੇ ਜਾਨਵਰ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਐਲਪਾਈਨ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪੇਡਗਰੀ ਫਾਰਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜਵਾਨ ਸਟਾਕ ਮੁੱਖ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਬੱਕਰੀਆਂ ਦੇ ਡੇਅਰੀ ਝੁੰਡ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਨਤੀਜਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਉਤਪਾਦ ਬਾਰੇ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਬਾਜ਼ਾਰ ਇੰਟਰਨੈਟ ਹੈ, ਕਲਾਸੀਫਾਈਡ ਸਾਈਟਸ. ਛੋਟੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 5-6 ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਈ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਰੂਬਲ ਤੱਕ ਹਨ.
ਵਪਾਰ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਵੰਸ਼ਕਾਰੀ ਬੱਚਿਆਂ ਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਬੱਕਰੀਆਂ ਪਾਲੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਰਚੂਨ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਲਗਭਗ 100 ਰੂਬਲ ਹੈ. 0.5 ਲੀਟਰ ਲਈ. ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਸਲ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੇ ਸੰਕੇਤ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ਹਿਰ ਨਿਵਾਸੀ ਲਈ ਅਲਪਾਈਨ ਬੱਕਰੀਆਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਲਾਭ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ.
